方偉業

關於運動與食物間的關係，大眾普遍存在一些模稜兩可的觀念，比如：運動後進食更容易變胖？或運動前吃東西會使運動表現不佳？其實，身體就像一部車子，在不同時間及情況下，需要不同維修保養方式，所以在對的時間點吃適合的食物，可以提升運動效果及表現。

李先生過去因為在診所復健時，操作不當使腰部出現更加疼痛的問題，因緣際會下來到醫院的活力學苑，開始接受專業的阻力訓練。在經過15次阻力訓練後，明顯感覺腰部已經沒有像以往那樣疼痛，過去只要出力就會不舒服，現在已經可以輕鬆搬起重物。 石小姐過去因為工作的關係，需要長時間坐在電腦前，慢慢地出現肩頸方面的問題。在完成15次阻力訓練後，肩頸問題已得到改善，平常外出運動也變得更加輕鬆，可以輕易將重物搬起。

營養學上有「糖」和「醣」。糖相信大家都不陌生，就是我們常用的添加糖（如砂糖、黑糖、糖漿等），舌頭一嚐立刻感覺到甜的食物，食用後身體吸收快，血糖上升速度快。

「斷食」相信一般人大概都不陌生，全天斷食或是間歇性斷食都是斷食方法。斷食的由來是源自宗教原因（穆斯林齋戒月），後來慢慢演變為不同斷食方案，例如常見的16：8（16小時禁食、8小時進食）、20：4（20小時禁食、4小時進食）、隔日禁食（一天有進食、一天不進食）和52斷食法（每週不連續的兩天裡，只攝取日常卡路里攝入量的25％）等多種間歇性斷食方法。

訓練時，常聽到學員問：想要增加肌肉、同時減少脂肪，要如何辦到？其實「增肌」和「減脂」是兩個不同的生理路徑。