譚敦慈教學/清洗「中藥材」SOP!2招讓你吃補不傷身!

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2015/11/11 · 作者 / 康健雜誌 · 出處 / 康健雜誌 第204期
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台灣人冬令愛喝補湯,中藥材卻時有被抽驗出殘留農藥或二氧化硫的事件,讓人不安。其實,只要用對方法,洗淨中藥材,還是能煮出安心補湯。譚敦慈教你中藥材的挑選、保存,並示範「當歸青耆人參蝦」料理,讓你冬令安心溫補。
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