農委會 - 康健雜誌

僅是少數，在全球農產品即將進入「有身分證」的時代，身為農業大國的台灣，建構產銷履歷制度卻緩如牛步。農委會表示，目前國內產銷履歷仍屬「輔導測試」階段，管理辦法還在立法院等待通過，而驗證單位、標

大賞銅獎，以及農委會評選之2018年銀髮友善食品殊榮。從今天開始戒掉手搖杯吧！不管是早餐飲品、下午茶或是加班時刻有點餓，零膽固醇的有料添加「光泉紫米燕麥糙米漿」，是你輕飽足的營養健康最佳

要吃什麼。所以要藍海策略，直接告訴民眾怎麼吃。Q：很多食品安全問題和環保署、農委會、甚至海關都有關係。 A：我覺得上半年我們和農委會的關係並不是很好，我們開記者會，有人跑去對農委會說衛生署說

年，得到農委會優良豬場認證已經6年，但是過去即使得到認證，豬隻長大了仍必須到拍賣場拍賣，拍賣場只看重量，不看品質，讓他很灰心，於是和天和生產安全食物的理念一拍即合。獲得人道認證對他而言並不

國家承認我們的有機驗證，產品根本銷不出去，」津川天然有機食品總經理林昇誼說。進口加拿大的有機產品只要向農委會申請有機同意標示文件，拿到許可證字號就能使用或上市，但台灣的有機產品卻需要再向

延長約一週的保存期限。水蜜桃界的鐵漢子『紅玉桃』新品種水蜜桃的甜美多汁讓人喜愛，但細皮嫩肉容易受傷，為了提高水蜜桃成功抵達消費者手中的比率，農委會農業試驗所培育出新品

月，我們吃的是它的嫩果。最常見的是高屏種植的屏東長茄，占了絕大部分，中部栽種的則是麻薯長茄。農委會高雄區農業改良場在民國90年研發出高雄二號茄子，命名為「紫娘」，因為外觀和色澤更好，果形細直、果色深紫

三種抗氧化酵素：POD、CAT與SOD，可預防老化、去除心血脂及永保青春。農委會《紅藜推廣手冊》當中也寫到：台灣藜機能性成分以酚類及甜菜色素為主。甜菜色素一般以來自甜菜根為主，具有強大的

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農業的作物特性、栽培管理、器械使用等技術層面。目前農委會開設輔導新農入門的課程，授課對象多以45歲以下的族群為主。40～60歲的中年人想要學習務農，可以詢問農委會農民學院職訓單位、社大、大學

......近年來政府與企業界不斷致力於各種機制的建立，挽回人們對台灣「食」的信心，然而在消費者看不到的源頭角落，要怎麼樣才能治標又治本地讓台灣農業更好？行政院農委會企劃處技正王聞淨指出，以往的思考重點一直放在如何

十月，三種鳳梨的風味有何差異？如何從外觀辨別？不同品種的鳳梨在產期、外觀、口味上都有差異（資料來源／農委會農業試驗所嘉義分所。製表／蕭智綸） 4原則挑選

均符合規定。食藥署和農委會召開跨部會會議和記者會，指出「目前沒有明確證據顯示業者違法」，但檢調仍在繼續偵辦中。由於目前義進廠商的品質及作業流程仍尚有疑慮，為確保消費者購買蛋品的品質，全聯

本土青花菜產季為每年11月至翌年3月，因缺乏耐熱品種，台灣很難在冬天以外的季節種出青花菜，農委會台南區農業改良場副研究員兼義竹工作站站長謝明憲說。那麼，其他季節吃到的青花菜哪裡來？當然

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