抗癌療效食譜:薑絲鱸魚湯

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作者 / 康健雜誌 · 食譜提供 / 抗癌自癒力—療效飲食8堂課 · 出處 / Web only
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癌症治療或藥物可能導致腸道絨毛斷裂而減少吸收表面積,容易腹瀉,尤其消化道癌症的病人更是明顯。經常腹瀉的病人,除了避開高纖飲食,也建議病人採低渣飲食,也就是每天粗纖維攝取量控制在4克以下,目的在於減少排便的體積和頻率,讓腸胃道能充分休息!不妨試試這道低渣緩瀉的療效食譜。
食材
食材

材料:鱸魚150 克(魚肉重115 克)

步驟
STEP 1
鱸魚洗淨去除內臟、魚鱗,切塊,薑洗淨切絲備用。
STEP 2
鍋中加適量水與薑絲,煮開後放入備用鱸魚。
STEP 3
等湯再度煮滾後3 分鐘,加入少許鹽即可起鍋。
營養分析
醣類0克、蛋白質21克、 脂肪9克、熱量165卡。
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