吃對涼補:百合蓮子甜湯

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作者 / 趙敏 · 食譜提供 / 趙敏 · 出處 / 康健雜誌 第188期
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毒辣的陽光與濕氣報到,使人昏沉又濕熱難耐,但吃冰無法消暑解渴,「涼補」怎麼吃才能滋潤夏季疲累的身心?
食材
食材
材料:
步驟
STEP 1
食材洗淨,加適量水以大火煮開,再小火燉30分鐘至蓮子軟爛。
STEP 2
加入椰汁及適量冰糖,文火煮3分鐘即可。
營養分析
百合、蓮子能安神,紅棗補脾胃,加椰汁可以消暑氣,白木耳則有滋陰效果。
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