食療專家王明勇:發芽糙米堅果豆奶

瀏覽數30,135
作者 / 黃惟伶 · 食譜提供 / 食療專家王明勇 · 出處 / 康健雜誌 第179期
放大字體
自己動手做食物是最安心的。台灣的食品接連發生問題後,親手料理可以避免吃下來源不明的添加物,王明勇強調要「把健康烹調的權利拿回來。」
食材
食材
材料(
步驟
STEP 1
將糙米洗淨以水浸泡22小時及黃豆洗淨泡水8小時後煮熟備用。
STEP 2
將煮熟糙米飯及黃豆加入綜合堅果、水、黑糖放入食物調理機打勻即可。
營養分析
(1人份)熱量377卡、蛋白質13克、脂肪11克、纖維1.7克、膳食纖維4.9克、膽固醇0毫克、維生素C1.5毫克、鐵9.2毫克、鈣120.7毫克
重點分享