燜燒罐料理:韓式年糕

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作者 / 宛家禾 · 食譜提供 / 李婉萍 · 出處 / Web only
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小巧、節能,燜燒罐讓你隨時隨地吃得到熱呼呼的食物,而且超簡單又低熱量。
食材
食材
材料(
步驟
STEP 1
年糕先對半切,以增加熱接觸的面積,再以熱水事先浸泡1小時以上。
STEP 2
沸騰滾水倒入燜燒罐,旋緊上蓋達10分鐘,做燜罐之用。
STEP 3
以泡菜湯汁醃肉片。金針菇洗乾淨,切對半。
STEP 4
倒出燜燒罐內的滾水,先放入年糕,加入滾水燜煮30分鐘。
STEP 5
將燜煮年糕的水倒掉,放入所有食材與泡菜湯汁至罐中, 再燜燒1個小時即可食用。
營養分析
熱量399.9卡、蛋白質21.6克、脂肪4.5克、醣類68.1克、膳食纖維4.2克、維生素A 1011國際單位(IU)、維生素C 5.8毫克、鐵質3毫克、鈣質68.1毫克
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