中醫師的私房養心料理:雙茄煲

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作者 / 曾慧雯 · 食譜提供 / 中醫師楊素卿 · 出處 / 康健雜誌 第186期
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天氣逐漸變熱,即將進入養心、護心的時節,看中醫師如何用三餐飲食養生。
食材
食材
材料:
步驟
STEP 1
番茄去皮切丁,茄子切塊,大蒜、薑片、芹菜都切末。
STEP 2
將以上食材放入砂鍋,加水、橄欖油、醬油紅燒,最後撒上胡椒粉調味即可。
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