這樣吃!不憂鬱:黑糖糙米糕

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作者 / 王暄茹 · 食譜提供 / 開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師 林志哲 · 出處 / 康健雜誌 第181期
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最新研究發現,營養不均衡竟讓老人家罹患憂鬱的機會多七倍,怎麼吃才能讓爸媽不憂鬱?
食材
食材
材料:
步驟
STEP 1
糙米加入桂圓、枸杞、木耳、薏仁入電鍋煮熟。
STEP 2
拌入黑糖。
STEP 3
放入模型冷藏,切塊。
STEP 4
淋上紫米酒釀即可食用。
營養分析
(1人份)熱量204卡、蛋白質4克、脂肪1.5克、醣類44克、纖維2.5克、維生素B6 0.1毫克、鐵5.3毫克、鈣53.8毫克、鈉19.5毫克
營養師:新店耕莘醫院營養科組長 康甄真
貼心小提醒
若沒有紫米酒釀,可用一般酒釀代替,或將紫米蒸熟,放入果汁機加少許開水打成泥。
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