這樣吃!不憂鬱:藷葉豆腐絲

瀏覽數2,356
作者 / 王暄茹 · 食譜提供 / 開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師 林志哲 · 出處 / 康健雜誌 第181期
放大字體
最新研究發現,營養不均衡竟讓老人家罹患憂鬱的機會多七倍,怎麼吃才能讓爸媽不憂鬱?
食材
食材
材料:
步驟
STEP 1
熱油爆香蒜片,加入地瓜葉及高湯煮軟。
STEP 2
地瓜葉放入果汁機打成汁。
STEP 3
豆腐切絲,與銀杏用電鍋蒸5分鐘。
STEP 4
地瓜葉醬汁淋上豆腐。
營養分析
(1人份)熱量78.8卡、蛋白質5.8克、脂肪3.5克、醣類6.5克、纖維2克、維生素B6 0.1毫克、鐵2.5毫克、鈣39.3毫克、鈉834毫克。
營養師:新店耕莘醫院營養科組長 康甄真
看更多
文章關鍵字
重點分享

活動看板

推薦閱讀

美容保養
【圖解】臉部刮痧法  找回好氣色

最新專題