無奶高鈣料理:五色山粉圓愛玉甜湯

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作者 / 林慧淳 · 食譜提供 / 台北市大同國小營養師 許雲卿 · 出處 / 康健雜誌 第172期
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愈來愈多人拒喝牛奶,但鈣質補充不足,面臨骨鬆危機,該怎麼從日常飲食中補足每天所需?
食材
食材
材料(
步驟
STEP 1
將山粉圓洗淨,與白砂糖放入碗中沖入沸水 200cc,放涼備用。
STEP 2
將所有水果切成小塊,和愛玉放入做法1 的碗中即 可食用。
營養分析
(1人份)熱量122.6卡、蛋白質27.5克、脂肪1克、醣類28.5克、纖維5.4克、膽固醇0毫克、維生素C64.5毫克、鐵質1.5毫克、鈣質80.1毫克、鈉29.8毫克
營養師:開明工商職業學校中餐烹飪兼任教師 林志哲
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