康健來了/護心、降膽固醇 來碗「山藥蒜雞湯」吧!

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作者 / 康健雜誌 · 食譜提供 / 知名主廚李建軒(Stanley) · 出處 / Web only
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大蒜是預防血管硬化、中風,保護心血管、降低膽固醇的好食材之一。《康健》請知名主廚­李建軒(Stanley)設計示範,教您煮大蒜料理,吃出健康。
食材
食材
材料(
步驟
STEP 1
起水鍋將雞肉放入,至雞肉表面變色,水面浮滿雜質後,將雞肉撈起備用。
STEP 2
大蒜不需剝皮,山藥削皮切塊。
STEP 3
取湯盅將雞肉先放入,再放大蒜、山藥、米酒及鹽,加水,加蓋。電鍋外鍋放1米杯水(2­00cc),煮至開關跳起。
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