地中海杏仁葡萄湯

瀏覽數2,627
作者 / 程宜華 · 食譜提供 / 現任理奇食品有限公司研發主廚 楊健平 · 出處 / 康健雜誌 第166期
放大字體
誰說湯一定是熱的?喝喝看蔬菜冷湯,養生又清爽。
食材
食材
材料(
步驟
STEP 1
將白吐司切去四邊、撕成小塊後,與所有食材一起放 入果汁機,以高速攪拌至漿狀。
STEP 2
倒入鍋中,以小火加熱(約5分鐘),煮至湯汁略為濃 稠後即可離火,於室溫放涼後放入冷藏保存。
STEP 3
飲用時從冰箱拿出放到微涼後即可飲用,或加入一兩 塊冰塊增添風味。
營養分析
(1人份):熱量105卡、蛋白質3.4克、脂肪4.9克、醣類12.7克、纖維0.9克、膽固醇5.0毫克、維生素A 9.1微克、維生素C1.7毫克、維生素E 0.8毫克、鈉107.4毫克、鉀148.4毫克、鈣67.4毫克、單元不飽和脂肪酸2.9克
營養師:台北市立聯合醫院院本部營養師 曾美惠
看更多
文章關鍵字
重點分享