吃對好澱粉:香蕉優格沙拉

瀏覽數10,218
作者 / 黃惠如 · 食譜提供 / 邱寶郎廚師 現任餐飲顧問 · 出處 / 康健雜誌 第150期
放大字體
減肥一定要吃澱粉,而「抗性澱粉」是很好的利器,最好每一餐都吃到,因為抗性澱粉有飽足感,減肥再也不需挨餓!
食材
食材
材料(
步驟
STEP 1
將美生菜掰成小塊,放入冰水中冰鎮 備用。
STEP 2
草莓去蒂對切,小黃瓜、香蕉切片備用。
STEP 3
取一容器,放入生菜、草莓、香蕉、 小黃瓜。
STEP 4
再將優格攪拌少許鹽和黑胡椒, 淋上沙拉,最後再裝飾玉米脆片即可。
營養分析
(1人份)熱量129.0卡、蛋白質3.8克、脂肪2.0克、醣類26.1克、纖維2.2克、膽固醇0.0毫克、維生素C43.1毫克、鐵質0.9毫克、鈣質27.1毫克、鈉353.7毫克
營養師:台北市大同國小營養師 許雲卿
看更多
重點分享