【每日第一餐】史黛拉藍調炒豆腐

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作者 / 約翰·麥克杜格、瑪麗·麥克杜格 · 食譜提供 / 約翰·麥克杜格、瑪麗·麥克杜格 · 出處 / Web only
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這些早餐佳餚讓你的一天完美開場。其中很多食譜也很適合當晚餐或小點心吃。(摘自《驚人的澱粉減重法》)
食材
食材
(4人份)綠花椰切小朵4杯、蔥1把切段(綠、白色部分)、新鮮香菇450克切塊、家
步驟
STEP 1
以滾水蒸煮綠花椰直到變軟,約5分鐘。
STEP 2
將大蔥和香菇放入大型不沾平底鍋,並加入2茶匙的水。
STEP 3
以中大火烹煮並經常攪拌,直到食材變軟,約5分鐘。
STEP 4
瀝乾備用。 倒入豆腐,再煮3 分鐘。 加入芝麻醬、醬油、備用的綠花椰,喜歡辣味可以加一點泰式辣醬。
STEP 5
充分攪拌並再煮2到3分鐘,直到所有食材都熟透,醬汁微微收乾。立刻上桌食用。
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