【快樂藥膳】蓮藕燉豬骨

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作者 / 林慧淳 · 食譜提供 / 台大食科所教授沈立言、大同國小營養師許雲卿 · 出處 / 康健雜誌 第146期
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可在家烹調的美味藥膳,隨時保持愉快好心情。
食材
食材
蓮藕400克、蔥段、薑片適量、豬大骨400克
步驟
STEP 1
先將豬大骨汆燙清水沖洗備用,蓮藕洗淨,去皮切片備用。
STEP 2
內鍋裝適量水,再將汆燙過豬大骨及蓮藕片、蔥段、薑片和米酒,放入電鍋內,外鍋加1杯水,煮到電鍋開關跳起,再加入適量的鹽,即可盛盤食用。
營養分析
營養師:無
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