韓柏檉的防毒食譜:甜點柳橙番薯(3人份)

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作者 / 林鈺雯 · 食譜提供 / 韓柏檉 · 出處 / Web only
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毒物學家韓柏檉的防毒食譜
食材
食材
番薯1條、鮮榨柳橙汁100cc、桂圓兩顆
步驟
STEP 1
番薯去皮,切約5公分為1塊,以電鍋外鍋1杯水蒸熟。
STEP 2
將1塊番薯放入碟子,加約容器一半的柳橙汁。
STEP 3
剝兩顆曬乾的龍眼,撕成小瓣,點綴在番薯上。
營養分析
熱量77.38卡、蛋白質0.5克、脂肪0.2克、醣類18.4克、纖維1.2克、膽固醇0毫克、維生素C9.8毫克、鐵質0.3毫克、鈣質18毫克、鈉29.3毫克
營養師:馬偕醫院營養師徐于淑
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