創意青蔥料理:蔥醬鹹蛋糕

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作者 / 林慧淳 · 食譜提供 / 林志哲 · 出處 / Web only
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一般人丟掉的蔥頭、蔥鬚,卻是阿基師做出美味肉丸的秘密武器。青蔥除了用來炒菜調味,還有哪些變化,使芳香口感更加分?快來學幾道「全青蔥食譜」,充份攝取全蔥的好營養!
食材
食材

先備蔥花肉醬:絞肉160克炒香後,加入蔥花1杯、義大利綜合香料1小匙、番茄

步驟
STEP 1
材料拌勻成蛋糕糊,倒入容器中約5分滿。
STEP 2
加入適量肉醬拌入蛋糕糊,入微波45秒即可。
營養分析
(1個)熱量161卡、蛋白質76.2克、脂肪9.8克、醣類21.3克、纖維0.5克、膽固醇9.6毫克、維生素C3毫克、
營養師:無
貼心小提醒
貼心提醒:無微波爐也可放入蒸籠,45克容器約需蒸15∼30分鐘。
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