簡易的腸胃保健食療:四神湯

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作者 / 吳若女 · 食譜提供 / 長庚醫院中醫一般內科主任楊賢鴻 · 出處 / Web only
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健脾胃、助消化,適合大多數人。湯中的五種藥方,都是性質平和的中藥材。易腹瀉者也可以四神湯做食療,氣虛乏力者酌加黨參、黃耆,脾胃虛冷者加少許的薑。易便秘者,不宜服四神湯。
食材
食材

【食材】豬腸或豬肚1斤

【藥材】薏仁40克、茯苓20克、芡實

步驟
STEP 1
芡實和蓮子先浸泡20分鐘。
STEP 2
豬腸或豬肚切段或切塊後,先放入5杯水1200㏄),再加入薏仁、茯苓、芡實、山藥、米酒1杯(240㏄),一起熬煮1個小時。
STEP 3
煮到豬腸或豬肚八分熟後,再加入蓮子熬煮20分鐘。
營養分析
無。
營養師:無。
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