珊瑚排骨(4人份)

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作者 / 謝曉雲 · 食譜提供 / 謝曉雲 · 出處 / Web only
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許多研究都指出,β胡蘿蔔素這種強力的抗氧化劑在預防多種癌症,如肺癌、喉癌、乳癌、胃癌、攝護腺癌等,都扮演重要角色。最新的研究則顯示,停經後的婦女如果每週至少吃5根胡蘿蔔,則罹患卵巢癌的機率明顯降低。每天食用胡蘿蔔還能幫你遠離心血管疾病!胡蘿蔔的創意食譜提供給您:
食材
食材

●材料:胡蘿蔔200克、排骨100克、牛蒡100克
●調味料:

步驟
STEP 1
胡蘿蔔去皮後切塊狀,牛蒡去皮、切段備用。
STEP 2
排骨用滾水略川燙洗淨。
STEP 3
把所有材料及調味料放入鍋中煮熟即可。
營養分析
(1人份)熱量155.05卡、蛋白質10.91克、脂肪5.88克、醣類9.18克、纖維1.75克、膽固醇20.36毫克、維生素C25.15毫克、鈣40.21毫克、鐵4.22毫克
營養師:無
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