夏日輕盈抗浮腫-薏仁冬瓜湯

瀏覽數3,740
作者 / 林貞岑 · 食譜提供 / 台北馬偕醫院營養師徐于淑 · 出處 / Web only
放大字體
容易浮腫的人,更可藉由慎選排水食物,「健脾補腎」,達到輕盈瘦身的效果!
食材
食材

薏仁60克

冬瓜600克

茯苓10

步驟
STEP 1
將冬瓜外皮輕刷洗淨,去籽、切去綠色外皮後,切塊狀備用。冬瓜皮切小片及籽留著備用。
STEP 2
薏仁、茯苓、紅棗用水洗淨備用。
STEP 3
將薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、紅棗、薑片放入鍋中,加入適量水煮至薏仁熟後,加入冬瓜塊續煮,等冬瓜熟後調味即可食用。
營養分析
熱量87.1卡、蛋白質3.3克、脂肪1.2克、醣類17.1克、纖維1.2克、膽固醇0.0毫克、維生素39.0毫克、鐵質0.9毫克、鈣質45.9毫克、鈉236.4毫克
營養師:台北馬偕醫院營養師徐于淑
貼心小提醒
貼心小叮嚀:冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮,可增加利水(排水)功能,待煮好後再撈掉,增加美觀。
看更多
重點分享

活動看板

推薦閱讀

食物
5種食物 幫助你脂肪肝out

最新專題