滋補甜湯暖呼呼 酒釀鮮果煮

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作者 / 朱芷君 · 食譜提供 / 陳妍希 · 出處 / Web only
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養生甜湯不僅簡便美味滋補食材還能飽滿元氣,讓身體的小暖爐火力旺旺不怕寒冬!
食材
食材

酒釀鮮果煮(4人份)

步驟
STEP 1
酒釀加水和糖煮滾。
STEP 2
放入香蕉、橘子和葡萄,水滾後熄火,用滾開餘溫煮一下即可。
營養分析
1人份:熱量114.93卡、蛋白質1.2克、脂肪0.2克、醣類27.2克、纖維0.8克、膽固醇0.0毫克、維生素C9.1毫克、鐵質0.1毫克、鈣質6.7毫克、鈉3.1毫克
營養師:馬偕醫院台北院區營養師徐于淑
貼心小提醒
秘訣: 1.酒釀要去有信用的老舖買,口味比較道地。水果可加自己喜歡的,如蘋果、桃子,但小橘子和香蕉搭配,會有特殊風味。 2.也可放2顆玫瑰花同煮,或桂花、小湯圓、芝麻湯圓均可。食材特性:甜酒釀益氣生津,可促進血液循環,常見於養顏美容的湯方,很適合冬天熱熱喝。
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