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控血糖該少量多餐或定時定量?

控血糖該少量多餐或定時定量?
定時定量比較適合糖尿病人。

彰化基督教醫院糖尿病中心營養師蔡杏君指出,把食物平均分配三餐定時定量,能夠維持熱量攝取,醣類食物消化穩定,血糖波動平穩。

少量多餐不利於控制血糖,因為:

  1. 少量多餐常常會吃太多,整天下來熱量超過固定三餐的總量。(推薦閱讀:糖尿病飲食和一般人不同?
  2. 一日多餐,多吃的東西常常是餅乾蛋糕等,反而容易升高血糖,整天起起伏伏很多次,血糖波動大,對控制血糖不是好事。
  3. 嘴巴不停,腸胃道一直有食物要消化吸收,血糖會持續比較高,胰島細胞就得配合做工分泌胰島素,容易導致胰島細胞過勞早衰。

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