康健大調查

康健大調查
走進賣場,冷凍、熟食區原來要注意這些事!《康健》會同第三方稽核單位人員到家樂福、大潤發、愛買、好市多、全聯福利中心、美廉社、頂好、統一超商、全家、OK、萊爾富等11大通路,現場訪查各家賣場的衛生和安全管理,結果發現,冷藏、冷凍、熟食區的溫控管理漏洞百出。
2016-08-09
人氣 4554
康健大調查
好市多、全聯、統一超商 消費者最信任的三大通路
大賣場、超市販售的蔬菜殘留農藥超標、雞蛋驗出抗生素殘留、熟食便當大腸桿菌超標、進口燕麥片檢出台灣未允許使用的除草劑嘉磷塞;超商的關東煮遭驗出順丁烯二酸毒澱粉、布丁使用到工業用原料,以及飯糰、泡麵等都曾被黑心油事件拖下水,消費者對食安事件頻跳腳,賣場、超市、超商也繃緊神經,深怕哪天商品出包,又砸了自家招牌。
2016-08-08
人氣 2.4 萬
康健大調查
全家便利商店│食品原料出問題 條碼一刷就知道
由於通路業者對於自有品牌的掌控度較佳,商品掛上企業商標,從開發、生產到品管都必須負起全責,因此在守護食安上的做法普遍多能侃侃而談。但無論是大賣場、超商或超市裡,絕大部分的食品是向全國市場銷售的NB(National Brand)商品,如何確保這些來自上游各供應商的食品品質和安全無虞,考驗各通路商的決心和手段。
2016-07-29
人氣 1228
康健大調查
祕密客現場直擊!不讓賣場成為食安問題製造者
冷藏冷凍櫃不夠力、垃圾桶塞爆、工作人員沒戴手套就直接摸熟食、排水孔沒接好地面積水……,這樣的賣場,你能安心採買嗎?為自己的食安把關,就從監督自家附近的賣場開始。
2016-07-29
人氣 3.5 萬
康健大調查
11家連鎖賣場大調查:哪家最能讓你安心採買?
九成民眾曾在連鎖賣場採買食材,然而,據《康健》調查,42.7%的消費者曾在通路買到酸敗、過期、食用後上吐下瀉的劣質食品;更有四成消費者不滿每次食安出問題,通路商卻只是下架、退貨。
2016-07-29
人氣 4.4 萬
康健大調查
家樂福│ 獨創生鮮蔬果嚴選 比產銷履歷更安全
厭煩了三不五時生鮮蔬果被發現農藥殘留超標, 家樂福引進法國總公司的「家樂福嚴選生鮮」 (Carrefour Quality Line,CQL)制度,輔導契作農友轉型。
2016-07-28
人氣 2121
康健大調查
走進賣場看食安,7大重點一定要懂
走進賣場看食安,7大重點一定要懂:
2016-07-28
人氣 5205
康健大調查
統一超商│ 建立食品祖譜, 連「原料的原料」 都要追
統一超商強調,食品的源頭管理,往上追一層還不夠,因為上游還有「原料原料」,因此二階、三階,甚至四階的追溯都是必要的。原料必須追到生產地,進口的話是生產國,才能掌握重要的危害管制點。
2016-07-28
人氣 1440
康健大調查
好市多、大潤發│不接受訪廠稽核 就不上架
在《康健》調查的11家賣場、超市及超商中,只有好市多、大潤發做到所有產品(包含自有 品牌及市售品牌)皆通過上架前的訪廠稽核、評估及上架後的例行訪廠管理。
2016-07-28
人氣 5932
康健大調查
《康健》202期「黑糖,真的『黑掉』了?」報導初衷與調查方法說明
《康健》黑糖大調查引起社會廣泛討論,《康健》編輯部再次說明報導緣起與初衷,及調查方法。
2015-08-29
人氣 2.5 萬

活動看板

推薦閱讀

健康新知
機長飛到一半突失明30分鐘 醫:你我都有可能發生

推薦專題