食安

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食安
原發文日期:2018/11/23;更新日期:2018/12/12
2018-12-12
人氣 7.9 萬
食物
熱食放涼再冰?食物保存是非題 你能答對幾題?
你會把熱食放涼,再拿進冰箱冰嗎?或仍覺得微波爐會破壞食物營養,最好少用為妙?
2018-11-29
人氣 3.6 萬
食物
美國禁用食用炭添加物,竹炭食物還能吃嗎?
黑色食物如木耳、芝麻、黑豆,一直是受歡迎的養生食物,那將竹炭磨成粉是否也有保健效果?
2018-11-28
人氣 9235
食安
【獨家】美國蘿蔓生菜爆發大腸桿菌汙染,好市多:全面下架
發稿時間:2018/11/22 16:05、更新時間:2018/11/22 20:03
2018-11-22
人氣 5.9 萬
食安
別再誤會香腸了!營養師:若正常飲食不會致癌,且亞硝酸鹽有益心血管、可抑制肉毒桿菌汙染
(圖片來源:shutterstock) 常看見新聞標題,直指香腸或蔬菜含有致胃癌的(亞...
2018-09-13
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飲食新知
不施打生長激素 揭開麥克鷄塊的美味「秘方」!
你知道麥當勞的鷄從哪來? 來自從產地到餐桌的用心!
2018-09-12
人氣 2.5 萬
生活防毒
亡羊補牢的20年,食安還有漏洞?
20年來台灣發生許多食安事件,民眾、業者人人自危,到底台灣的食安出了什麼問題?民眾該如何自保?
2018-07-30
人氣 2875
食安
陳豐偉:壓力,讓癌細胞展開旅程
想像你是一個小小的癌細胞,好不容易母體成長到1毫米大小。回想在成長初期,要捱過宿主免疫細胞的攻擊,釋放出誤導周遭細胞的訊號,讓附近的生物組織為你們布置出適合生存的環境。
2018-06-15
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飲食新知
安心吃魚 快速剔除魚刺小訣竅!
愛吃魚又怕魚刺鯁喉嗎?只要在烹調前就把魚刺剔除乾淨,就能安心許多。跟著達人這樣做,快速學會去除魚刺小...
2018-03-13
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07:03
飲食新知
【譚敦慈康健上菜】海鮮採買有訣竅!魚蝦貝類這樣挑
如何安心選購海鮮,除了「看、聞、摸」之外,辨識魚蝦貝類的新鮮度也很重要。防毒教母譚敦慈一次告訴你! ...
2018-02-27
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