飲食新知

  • 全部
  • 精選
  • 熱門
  • 收藏
飲食新知
鋁箔紙的用途廣泛,蒸、烤、煮都可以,但使用不當容易烤焦,甚至讓鋁箔紙的金屬溶出,而鋁又有增加失智風險的疑慮,該如何安全使用?
2018-11-16
人氣 2.2 萬
飲食新知
把玉米當蔬菜吃要小心!2又1/3根玉米=一碗飯的澱粉量
香甜的玉米是許多人家中的常備食材之一,無論炒菜、煮湯皆宜,但玉米在營養分類上到底算是蔬菜還是主食呢?...
2018-11-12
人氣 1267
飲食新知
研究:想「保肝」喝淺焙的美式咖啡效果較佳 一張圖了解咖啡如何護肝
研究發現,喝咖啡與天門冬氨酸轉氨酶(aspartate aminotransferases;AST;GOT) 、γ - 谷氨酸轉移酶(gamma-glutamyl transferase;GGT) 和丙氨酸轉氨酶( a l a n i n eaminotransferase;ALT;GPT)的下降相關,雖然咖啡對肝臟的保護作用機轉尚不清楚,但已確知其中咖啡因會拮抗腺苷酸受體A2,反而是有害的,所以討論其對肝臟的保護作用時,要考量咖啡因以外的其他因素。
2018-11-12
人氣 8.5 萬
飲食新知
為什麼糖尿病找上我?罹患糖尿病該怎麼辦?
「為什麼我會得糖尿病?」「得了糖尿病該怎麼辦?」這是許多剛診斷出罹患糖尿病的病患心聲。罹患糖尿病別怕!只要正確管理飲食,人生還是彩色的!王思予營養師分享自己與糖尿病當朋友,17年來維持健康的心路歷程與秘訣。
2018-11-12
人氣 3.9 萬
飲食新知
「適醣均衡飲食」5原則 糖尿病有望緩解、揮別用藥
你還在靠不吃飯、控制血糖嗎?被確診糖尿病的你,覺得人生從此黑白,一輩子得吃藥、打胰島素嗎?好消息是,其實糖尿病是有望緩解的,只要病程不長、搭配「適醣均衡飲食」及運動,糖尿病患也可以揮別用藥人生,過著常人般的生活。
2018-11-07
人氣 1.7 萬
飲食新知
好吃好嚼好吸收,萊萃美輕鬆留住大人鈣活力
生活型態決定你中年以後的健康!不愛運動、不喜歡曬太陽,尤其外食族容易營養不均、鈣質補充不夠,讓轉「大人」的你不再活力滿滿。
2018-11-05
人氣 5630
飲食新知
營養師:每日一杯洋蔥紅酒 喝出四大健康力
近年來,融合果香和洋蔥甜之迷人口感的洋蔥紅酒,備受國人喜愛;殊不知,當紅酒裡的多酚,遇上含有檞黃素和硫代亞硫酸鹽之營養成分的洋蔥,還會迸發出健康火花。
2018-11-05
人氣 1.3 萬
飲食新知
果醬小天后教你做黃金比例玫瑰鮮奶茶,養顏助眠又暖身
嬌嫩的玫瑰花蕾不僅好看,更能滋養、抗憂鬱,天冷時不妨沖杯玫瑰茶飲,暖身更暖心。
2018-11-02
人氣 4237
飲食新知
日本百歲人瑞大都愛吃肉食 醫療專家:動物性蛋白質可讓血管及肌肉獲得新生
「已經上年紀了,吃東西最好以蔬菜為主,簡單就好。」每當向有高血壓問題的人詢問關於飲食的事,不論幾歲,都會這麼回答我,但這些人都有蛋白質嚴重不足的問題,這正是導致肌肉退化,引起高血壓的原因之一。
2018-11-01
人氣 2.8 萬
飲食新知
兒茶素恐傷肝? 醫:適量攝取不必擔心
「我從沒想過保健食品會傷身,我以為頂多浪費錢或是沒有什麼功效,但它可能導致肝臟衰竭,這個風險實在太大了。」
2018-11-01
人氣 1.4 萬

活動看板

推薦閱讀

飲食新知
膽割掉會怎麼樣?喝蘋果汁能排膽結石嗎?

推薦專題