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薏米水又稱薏仁水,可單喝,亦可搭配紅豆、綠豆、香蘭葉或煮成四神湯,效果各有不同。
2019-10-13
人氣 384
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愛吃肉恐傷心血管 每天生吃大蒜1~3瓣有助預防
你愛吃肉嗎?過去研究顯示,如果是常吃紅肉、蛋等含肉鹼與膽鹼的食物,體內容易生成氧化三甲胺,導致心血管疾病,不過台大研究團隊研究發現,每天吃1~3瓣的生大蒜可減少氧化三甲胺產生,降低心血管疾病發生風險。
2019-10-09
人氣 714
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超加工「食」代 怎麼吃才安心?
隨著科技發展,食品市場在過去十幾年來迅速改變,其中「超加工食品」,如各式微波食品、火鍋料、零食、即食飯糰、三明治等快速成長,根據英美調查發現,現代人每日飲食中有近6成熱量來自超加工食品,台灣也不例外,甚至不少夜市小吃如臭豆腐、豬血糕等也包含其中。 超加工食品方便美味,但卻暗藏高熱量、高鹽、高糖的健康隱憂,並且含有大量食品添加物,甚至會增加肥胖、癌症、慢性病風險,到底該怎樣才能吃得安心?
2019-09-26
人氣 5667
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6大超加工食品 美味祕密成分大公開
超加工食物充斥在我們的生活中,為了色、香、味俱全,裡頭加了許多你可能連名字都念不出來的添加物……
2019-09-26
人氣 8851
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本月一個好改變/每天吃1~3瓣生大蒜 保護心血管
你愛吃肉嗎?
2019-09-26
人氣 5427
食物
無辣不歡?研究指出:辣椒吃太多 可能增加失智症機率?
很多人愛吃辣,夏天增進食慾,冬天暖身,但一份發布在《營養(Nutrients)》的研究顯示,辣椒中的辣椒素(capsaicin)可能增加失智症風險。
2019-09-25
人氣 2862
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鐵質含量是蔬菜之冠 紫蘇強化免疫力
小小的葉片,從來不是餐桌主角,卻是最佳綠葉,沒有它的提味,很多料理都會少了顏色、缺了味道。 一...
2019-09-24
人氣 1.7 萬
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香菜是天然解毒劑 簡單2招讓討厭它的人也敢吃
「老闆,貢丸湯一碗,不要加香菜!」去麵館小攤吃飯,應該常會聽到客人這麼說,明明名字叫香菜,但為什麼不...
2019-09-24
人氣 1 萬
食物
63歲機師減重17公斤 靠LCHF全食物
攝取優質脂肪和營養豐富的全食物,並減少高度精製、營養價值不高的碳水化合物,不僅可以促進身體健康,也能降低代謝症候群的風險。
2019-09-20
人氣 4.0 萬
食物
辣椒吃太多 可能增加失智症機率?
新研究指出,吃太多辣椒會增加未來罹患失智症的機率,真的嗎?
2019-09-19
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