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作者 / 譚敦慈
出版日期 / 2017-09-27
★譚敦慈生活防毒妙方大公開 ★為自己及家人打造健康無毒的每一天 不論吃、住、清潔、裝扮等等,每個做法都經過譚敦慈本人身體力行, 簡單又輕鬆,即使懶人也可立刻變身成居家達人!
會員價 NT$284 NT$360
作者 / 譚敦慈
出版日期 / 2017-09-27
譚敦慈

林口長庚紀念醫院臨床毒物科 / 護理師 伴隨夫婿林杰樑醫師投入毒物研究數十年,擅長以簡單、快速、取得方便的方式,跟大眾分享正確生活觀,成了眾多家庭主婦、職業婦女及重視健康安全者信任的生活指標,與安心的力量。

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生活防毒
衣服老是曬不乾、有霉味?譚敦慈:這樣做就對了!
(圖片來源:譚敦慈無毒好生活) 潮濕多雨的季節,衣服總覺得無法完全晾乾,這時可以搭配烘乾機使用,或將未乾的衣服吊在小空間,利用除濕機去除水分。 洗好衣物最好馬上曬、洗衣蓋要打開通風 最好在洗好衣服後1小時之內曬好,以免孳生細菌。洗完衣服後,洗衣蓋一定要打開通風, 免得洗衣機裡面因潮濕而發霉。 (圖片來源:譚敦慈無毒好生活) 不建議直接將洗好的溼衣服掛在屋內或浴室 因為濕度會上升且容易孳生黴菌,所以建議先在陽台晾乾一段時間, 之後再拿回屋內處理。 洗衣機的洗衣量和清潔劑 7 成最好 研究數據顯示,衣服放7成滿、清潔劑也放7成,這樣洗衣機的洗衣效能最佳。 另外,在放入洗衣機前先處理衣物的污漬,也能讓衣物洗得更乾淨。 小提醒:最好先蓄水,溶解清潔劑之後,再放入衣物清洗。 洗衣機使用 1 至 2 個月就要清潔洗衣槽一次 洗衣槽是細菌、黴菌的溫床,如果不清潔乾淨,再多洗衣功能的洗衣機,也無法發揮效力!洗衣槽需清潔的時間以使用的頻繁度來計算,若是以四口之家的洗衣量來說,大約 1 至 2 個月就要清潔一次。 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》 【對抗梅雨季】甩開體內外濕氣 9招排濕消水腫 除濕機百百種,這樣選才不花冤枉錢! 小蘇打+白醋,DIY清潔洗衣機! 你還在用錯誤方法洗內衣褲嗎?
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生活防毒
髒空氣來襲,你該怎麼曬衣服?
(圖片來源:Shutterstock) 林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師 譚敦慈說,平時利用零碎的時間來清潔家居,現在則是要用更有效率的時間來換取無毒的空間。例如在打掃的同時,把累積的髒衣服都放入洗衣機清洗;喝剩的可樂汽水也可以利用在浴室中;至於想讓自己美麗一點、輕鬆的染髮,一些該染前染後注意的事項,千萬記得要確認。 1.喜歡曬棉被、枕頭?可能越曬越髒 以目前的空氣污染問題,如果將寢具曬在外頭,空氣中的懸浮微粒會落在上面,極可能會越曬越髒,反而對健康不利。曬棉被須注意空污指標。 (圖片來源:Shutterstock) 2.空污時,衣服請正面曬太陽 現在的空氣污染經常PM2.5超標,衣服晾在外面若反面曬乾,接受到懸浮微粒的正是接觸到皮膚的那一面,所以曬衣服時記得將衣服翻正。 不過若是無空污的問題,容易褪色的衣服還是建議反面曬太陽為佳。 (圖片來源:譚敦慈的無毒好生活) 3.不建議直接將洗好的溼衣服掛在屋內或浴室 因為濕度會上升且容易孳生黴菌,所以建議先在陽台晾乾一段時間,之後再拿回屋內處理。 (圖片來源:pixabay) 更多內容,詳見《譚敦慈的無毒好生活》
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生活防毒
譚敦慈的無毒好生活/正確×快速!打掃清潔撇步看這邊
1.打掃的順序:由上而下、由內而外、從小到大 從天花板往下,然後再打掃房間,接著廚房、客廳,接下來才是戶外空間。 家具也是從小物到大物,這樣在打掃時心理會比較輕鬆,且有成就感。 2.如何使用噴霧式清潔劑? 一定要記得由上往下、人站在順風處。例如站在高點往下面噴,注意風勢不要往自己的方向吹。 3.如何選用適合的清潔劑? 廚房、浴室和玻璃窗是住家最常使用到清潔劑的地方,在選購與使用時切記「鹼性進廚房、酸性進廁所、漂白水除黴斑」的口訣,就不會弄錯。 鹼性最佳代表是小蘇打,酸性例如檸檬酸等。 4.擦玻璃要「先乾後濕」才有成效 這裡的「乾」是指先掃灰塵。利用油漆刷由上而下清理玻璃和紗窗上累積的灰塵,然後用濕布擦玻璃,最後再用乾布擦一遍。 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元! 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》
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生活防毒
譚敦慈的無毒好生活/跟浴室、馬桶的污垢說bye bye
1.浴室的污垢:醋水或檸檬酸清洗 水10:醋1配成的醋水能解污垢。若是使用溫或熱水,清潔效果將會更棒。 2.馬桶的污垢:可樂和汽水 可樂和汽水都是屬於酸性的液體,所以拿來清洗馬桶是再適合不過了! 只要將喝剩的可樂、汽水在睡前倒入馬桶中,等到天亮再來刷洗,就能將馬桶刷得乾乾淨淨。 3.每天清洗,不要用香氣遮蓋臭味 只要每天花一點時間清洗,浴廁就會大不同。不要因為馬桶發出臭味,或者潮濕霉味重,就擺上消臭劑、噴香水以掩蓋臭味,這樣反而增加吸入有機溶劑(例如甲醛)或定香劑(例如鄰苯二甲酸酯)的風險。 總之,浴室防霉最好的方法,就是保持乾燥。 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元! 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》
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生活防毒
譚敦慈的無毒好生活/保鮮膜要怎麼用才安全
使用保鮮膜時,不要讓食物直接碰觸保鮮膜。當裝食物入容器時,注意要讓食物與容器邊緣保持約2至3公分的距離。 一般在微波時保鮮膜會隨之膨脹,而當微波停止時又會塌下,這時就可能會接觸到食物,並且讓保鮮膜可能溶出的塑化劑沾到食物。就算使用微波爐可用的保鮮膜,還是要特別注意一下這個問題。 至於微波時容易濺油的食物,建議可用白色瓷盤蓋在容器上,記得不要完全密蓋,留一點縫隙為佳。 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元!
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生活防毒
譚敦慈的無毒好生活/電鍋的使用,你不能不知道的事
不要用內鍋直接洗米 洗米用另一個鍋子洗,洗完才倒入電子鍋所附內鍋中,以免刮傷內鍋的塗層,可能溶出毒素。 避免用洗米水洗蔬菜 因為米可能有殘留的農藥,拿洗米水來洗蔬菜,反而又污染了菜。 米要放在冰箱中冷藏 為了怕生米蟲,更怕長黃麴毒素,所以當米買回來後,要放在小型的米箱或米桶中,再放入冰箱冷藏。使用過程要注意米箱裡外不要潮濕,並記下保存日期。 電鍋保溫不是萬能 今天煮的飯,可以保溫到晚上吃,但是若要隔天吃,就要先盛起來放冰箱冷藏,以免因為電鍋的保溫溫度不夠而生菌。 電鍋不能用自來水煮飯? 這是網路謠言,經過餘氯殘留實驗,從10分鐘後開始測試、一直到一小時的時間,並沒有氯的殘留,因此自來水煮飯是安全的。 電鍋使用完要打開鍋蓋揮發水氣 無論是電子鍋或傳統電鍋,使用後都要拔掉插頭、打開鍋蓋,讓殘餘的水氣揮發。因為烹煮過程會產生水蒸氣,若煮好之後直接蓋上鍋蓋,將易因潮溼而生菌。 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元!  
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生活防毒
譚敦慈的無毒好生活/蛋要這樣挑、煮、保存才安心
台灣一年使用的蛋量約70億顆之多,是方便取得又廉價的蛋白質來源,廣受民眾喜愛且運用在各式料理中。但是近來,雞蛋污染事件頻傳,戴奧辛殘留超標尚在腦際徘徊,日前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生,造成民眾擔憂恐慌。呼籲政府單位務必做好產品源頭把關,讓大家食得安心、食得放心。 無論如何,蛋仍是良好的蛋白質來源,建議大家適量攝取,這裡提供下列安全吃蛋的方法: 1.買蛋看產地,輪流採買各地鷄蛋(傳統市場仍可詢問產銷地)。 2.蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。 3.台灣氣候夏天炎熱高溫,冬天溫暖潮濕,建議蛋買回來應放冰箱保存。還沒烹煮前,不要洗蛋,以免水氣阻塞蛋殼,增加變質風險。 4.散裝蛋的挑選原則:大小適中、蛋殼厚、重量足。散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨,保存蛋時蛋尖朝下,鈍端朝上放置。 5.蛋要煮前才清洗,打蛋時,務必準備2個容器,一顆蛋打完確定沒問題,倒入另一食材容器,再打下一顆蛋。確認每一顆蛋都沒有壞掉,再一起入鍋烹煮,以免因為一顆壞蛋而導致整道食物無法食用。 6.老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋,可避免沙門氏菌,也有助蛋白質吸收。 7.煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。 8.煮熟的蛋黃外層灰綠色並非有毒重金屬,請不要擔心。 9.芬普尼為脂溶性化合物,在體内主要由腸胃道排除,少部份由腎臟排除,建議多吃高纖維食物及多喝水。 10.仍然建議多樣化補充蛋白質,如豆、魚、蛋、瘦肉、奶類都均衡攝取。 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元!
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生活防毒
譚敦慈的無毒好生活/早餐店的安心選擇
1.選整片的肉排勝過漢堡排 一般的漢堡排可能是組合肉,在不清楚它的組合成分的前提下,選整片的肉排優於漢堡排。建議再加杯豆漿或牛奶、再來顆水果更健康。 2.少吃肉鬆、火腿等加工食品 因為肉鬆是再製品並用高溫持續烘炒,而火腿是加工肉品,高溫烤煎過可能含有致癌的亞硝胺。所以火腿、肉鬆儘量不要一起吃,減少身體負擔;肉鬆則選擇顏色較淡者為佳;火腿、肉鬆每週不要吃超過兩次,並搭配蔬果更好。 小提醒》沙拉醬、美乃滋等,大多高油脂、高熱量,所以我都請老闆不要幫我抹醬。更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》   【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元!  
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譚敦慈的無毒好生活/洗面乳、沐浴乳、洗髮精,無香味最好!
面對生活中的每個小步驟,都認真瞭解哪些是對自己對地球都好、哪些卻該敬而遠之,所以就從現在起,讓身心靈都開始迎向純淨無毒吧。 [洗面乳&沐浴乳&洗髮精]選購時要注意成分標示,無香味最好 許多人喜歡香氣濃郁的洗面乳、沐浴乳、香皂等,但是香味持久不散,代表可能使用定香劑,所以在選購時要特別注意成分標示。也建議選擇香味較淡、較不持久的清潔用品。我家選購沐浴用品的原則,就是如果洗完澡打開浴室門3分鐘,香味仍持久不散,下次我們可能就會改購買其他品牌。 小提醒:若手邊還有香味持久不散的清潔用品,建議每次使用量減少,並確實用清水沖洗乾淨。 洗澡時請開窗或打開抽風機 自來水中含有氯,因此洗澡時儘量開窗或打開抽風機,有助氯氣揮發。 清潔用品注意柔珠問題 一些清潔用品添加柔珠成分,藉以增加磨砂去角質的功能,要注意柔珠是不是塑膠微粒,因為這些細小的塑膠微粒無法分解,會進入食物鏈,最後進入我們的身體裡。所以在挑選時,要多加注意柔珠是否為天然、能自然分解。 香皂變軟了還能使用嗎? 香皂變軟了,很可能變成細菌的溫床、長滿生菌,尤其是無添加防腐劑的手工皂!所以不建議繼續使用。 如何保存香皂? 1.儘量不要選用下方會蓄水的香皂盒,以免潮溼生菌;剛使用完也不要蓋住蓋子,以保持皂身乾燥。 2.香皂應保持通風,吸附牆上的香皂架是簡單方便的選擇。 3.放置地點離蓮蓬頭遠一點較佳。 小提醒:使用前可以先將香皂分切成小塊,每小塊一週內用完。或先把香皂切成2塊,每日交替使用,以減少潮溼軟爛的可能。 手工皂比一般市售的肥皂好? 市面上的手工皂都標榜著使用天然的香料、一些香皂也以天然成分作為賣點,但是這並不代表著它們都是安全無慮的,曾經就發生過過敏的案例!而且無添加防腐劑不代表著安全,因為放置的時間和環境的問題,可能就會因此而長菌。 如何挑選手工皂? 1看成分標示,確認它使用什麼油。 2退鹼日期。強鹼會傷皮膚,離退鹼日期久一點相對安心。 3硬度。硬的比軟的好。 4顏色不要太鮮艷。 5不要出油。 6不要有油耗味。 7不要太香。 8不要含有會讓你過敏的成分。 9包裝要完整,標示也要完整。 如何安心自製手工皂? 自行製作手工皂必須謹慎選用油脂、香精、色素等材料,例如建議採用天然成分的色素為佳。完成後務必保持乾燥並完全退鹼(約45~60天),否則高鹼將會傷害皮膚。基本上我並不建議自行DIY這些清潔用品,因為自家並不是實驗室,對於使用的材料、比例有一定的風險,除非有老師在旁教導。 小提醒:若手工皂開始冒油、出現油斑及油耗味,請停止使用。 沐浴棉也要保持乾燥! 洗完澡後,沐浴棉順手洗淨、擰乾,再拿到通風處風乾,待要使用時再拿進浴室,以免潮溼生菌。 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元! 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》
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譚敦慈的無毒好生活/刷牙重點不在牙膏和牙刷而是在?
準備好跟無毒的一天說早安了嗎?想要擁有無毒的生活,最基本就是從自身的清潔開始!了解使用的貼身產品、學習如何避毒,身體自然就會趨於健康;而一天之始,早餐的重要性當然不可忽略,出門前的化妝和相關裝備,更是讓你在隨後的工作或生活時段,都能遠離毒素、維持愉悅的心情。 面對生活中的每個小步驟,都認真瞭解哪些是對自己對地球都好、哪些卻該敬而遠之,所以就從現在起,讓身心靈都開始迎向純淨無毒吧。 【刷牙重點不在牙膏和牙刷而是在?】 牙膏只需擠出一顆豌豆的量就可以潔牙 成人只需要大約5mm的牙膏量,就足以清潔牙齒。其實牙膏使用量過多會造成一個假象:以為泡沫多就代表容易把牙刷乾淨,反而會隨便應付了事,而沒有真正的潔牙。 牙刷要如何挑選? 1.牙刷刷頭的大小,要以口腔的大小為準。 2.刷毛選擇以軟毛、不要太硬,握把舒適較佳。 3.最重要的是要定期更換。 剛吃完東西不要馬上刷牙,可以先漱口 尤其是吃了添加醋的食物、碳酸飲料等,馬上刷牙可能會造成牙齒琺瑯質受損。建議先漱口,保持口腔清潔。 刷牙重點不在牙膏和牙刷,而是在時間和次數 在每次吃東西後30分鐘刷牙:每次刷牙,一顆以15下為準、一次刷兩三顆(一次刷牙面積的範圍,要以口腔大小為主)。 牙刷使用後要甩乾、放通風處 刷完牙後,牙刷一定要洗淨、甩乾,並直立置放於通風的牙刷架風乾,不要蓋上牙刷頭蓋或者置於牙刷盒中,以免因潮濕而發霉。 電動牙刷如何正確刷牙? 根據台大牙醫研究,同樣刷2分鐘,電動牙刷的潔牙效果比一般牙刷好。但一樣不能減少使用次數和時間,才能保健牙齒。 【熱賣新書方案】康健12期+《譚敦慈的無毒好生活》+《綠拿鐵排毒魔法飲》=1,980元! 更多內容請見《譚敦慈的無毒好生活》 推薦閱讀: 每天刷5次牙仍有牙周病!因為要做到2件事 才算真正刷乾淨 牙周病完成治療≠根治 不復發得靠2件事 裝假牙仍可能蛀牙、得牙周病!牙醫師教你「這樣」清潔
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