吃素的孩子長不高怎麼辦?成長3關鍵有助改善

圖片來源 / shutterstock
瀏覽數5,723
2020/06/29 · 作者 / 李盈瑩 · 出處 / Web only
放大字體
很多父母期望自己的孩子長得高又壯,用盡所有偏方,就怕孩子的成長輸在起跑點。飲食方面,多鼓勵孩子攝取鈣質,同時又擔心吃素的孩子身高比不上吃葷食的兒童。事實上,只要把握成長鐵三角,也能讓寶貝在黃金生長時期突破遺傳極限,不必擔心孩子低人一等。

關鍵一:足夠熱量、攝取優質蛋白質

足夠的營養補充對發育中的孩子是重要關鍵。如果習慣偏食或挑食,就會導致營養素攝取不均衡,長期的飲食失調易造成生長速度的降低,若整體攝取量不足也會影響生長速度。

生長過程中,最重要的營養素就是優質的蛋白質。豆製品、魚、蛋、肉類都是豐富的蛋白質來源,是身體修復成長的原料。吃素的孩子完全不需要擔心蛋白質攝取量不足,只要選擇對的食物,吃到足夠的量,一樣可以攝取到足夠的蛋白質。(推薦閱讀:給孩子最健康的10種點心組合

(示意圖。圖片來源:Shuttetstock)

根據國人膳食營養素參考攝取量,中高年級的孩子(10~12歲)每日至少要攝取6份蛋白質食物。以素食蛋白質為例:1份蛋白質約等於半盒嫩豆腐、1顆雞蛋、小方豆干40克(約2塊)、豆漿1杯(約190毫升)等。因每個人的狀況不同,實際需要攝取的份量多寡,建議還是詢問營養師。

此外,家長也需注意,避免只攝取優質蛋白質來源,卻忽略了米飯、麵條等澱粉類的食物,因為蛋白質食物要和碳水化合物食物搭配才能有效被利用,也不會因為熱量不足,導致攝入的蛋白質被當成身體的能量來使用。

除了優質蛋白質以外,鈣質也是家長常關心的議題。建議孩子每天至少攝取1~2杯鮮乳(240毫升/杯);也可多攝取深綠色蔬菜,如紅莧菜、芥藍菜、莧菜、番薯葉、小白菜等,都是富含鈣質的蔬菜。

此外,黑芝麻粉 (10~20克/天)也是含鈣量豐富的素食來源食物,爸媽可以將黑芝麻粉加入鮮奶或豆漿中,不只增加食物的風味,更能增加孩子的鈣質攝取量!(推薦閱讀:小孩偏食長不高,如何改善?

(示意圖。圖片來源:Shuttetstock)

關鍵二:規律運動

現在的孩子每天下課後就被送到安親班,少掉許多運動的時間跟機會。除了飲食外,成長關鍵非運動莫屬。研究指出,持續運動約20~30分鐘可刺激生長激素分泌,且盡量鼓勵孩子選擇彈跳運動,例如跳繩、開合跳或跑步等等,只要孩子找到一個願意執行的運動,維持良好的運動習慣即非難事。

關鍵三:充足睡眠

除飲食、運動之外,成長的眠第三大關鍵便是睡眠。早睡可以長高是真的,因為生長激素分泌的黃金時期是晚上10點~凌晨2點,如果不想錯過生長的黃金時期,父母就要規定孩子儘量在9點~9點半左右準備就寢,進入熟睡狀態生長激素才能夠大量分泌。如果孩子習慣從小就當夜貓子,就會錯失生長的黃金時期喔。

(本文作者為台北慈濟醫院營養科營養師李盈瑩)

<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

重點分享

活動看板

推薦閱讀

兩性關係
李李仁:一個關鍵,知道對方是對的人!

最新專題