用藥草擊退感染 自製「大蒜蜂蜜汁」增強免疫力 

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2020/04/20 · 作者 / 郭姿均 · 出處 / Web only
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最近美國紐約疫情如野火燎原,其他各州居民也大都避疫在家、減少外出。我到社區購買食材儘量會找小型商店,我所住的地區在華盛頓州溫哥華,有家商店每幾小時會使用精油消毒,讓我較能放心在裡面採買。

最近我也參加數場有關新冠肺炎藥草治療準則的研討會,當中有2場都是分析中國大陸個案使用藥草治療的情況,中國6萬多名個案中,85%患者合併使用中藥或草藥,大多是在確診前及疾病恢復階段使用草藥。

因為新冠肺炎主要治療症狀是肺濕熱及脾氣虛,所謂的「脾」在中醫及藥草學的功能,是指免疫力、白血球、造血功能及血液輸送,中國也發現重症個案多半是血小板低下症及淋巴球低下症,身體免疫系統作用不良,沒有足夠的軍隊可對抗病毒。他們會使用黃耆、板藍根、連翹、金銀花、黃芩、夏枯草等治療。(推薦閱讀:吃不多又脹氣、舌邊有齒痕 中醫:脾胃虛寒,2款湯方助改善

早期使用藥草可以讓病症比較輕微,病毒比較不會長驅直入,產生嚴重的併發症;恢復期使用藥草輔助肺部功能,減少未來的肺纖維化問題。

(許多品項缺貨、稀稀落落的貨架。圖片來源:郭姿均提供)

目前美國藥草界也面臨缺藥危機,許多農場及藥草店都已缺貨,至少要到夏天才有藥草供應。

面對新冠肺炎,一般而言我們會用紫錐花、接骨木果、北美黃蓮、黃芩、土木香、北美聖草及歐蓍草來幫助個案提升免疫力,消除濕熱,化解及排除痰液、重建肺部功能,阻擋病毒對肺部進一步破壞。

根據美國推廣藥草保健食品安全性及品質控管的美國植物委員會(American Botanical Council)最新統計,以2019年藥草市場規模來看,藥草產品成長9.4%,達台幣2,652億元;其中排名26名的接骨木果,一年銷售1千萬美元,其實不算是熱門商品,但這個藥草的花及果實都是藥草師必備的。因為跟紫錐花相比,接骨木果能夠安全用於孕婦及幼兒,尤其目前疫情延燒全美,造成熱銷,不論糖漿、糖果及果汁都大缺貨,標示免疫力提升的商品,成長4倍。

接骨木花及糖漿很受孩子喜愛,雖然我的先生是感染科主任,但我的孩子感冒或流感時並不會立即吃藥。我會先給孩子接骨木花茶飲、純露及接骨木糖漿。

接骨木花的口感香甜,能夠緩減感冒及流感時不舒服,尤其是孩子感染腸病毒時,口腔長水泡破洞,食慾不振,可以用接木花的茶汁來製造冰棒。一方面冰涼的食物才不會刺激口腔,而茶汁有助擊退感染。同時接骨木花茶汁對花粉熱及過敏性的鼻炎也有幫助,幫助清除黏液及減少分泌黏液。

(接骨木才正要長花苞。圖片來源:郭姿均提供)

以色列哈達薩希伯來大學(Hadassah-Hebrew)研究發現,在感冒初期即使用,接骨木花及果實會解除病毒破壞力的結構,而且會快速在喉嚨及口腔形成保護膜,使病毒無法大量繁殖,20%的受試者在24小時內會症狀改善,70%在48小時康復,9成的人3天會痊癒,但對照組需要到6天。接骨木是老年人、小孩及孕婦都能使用的香藥草。(推薦閱讀:強化保護力新趨勢 超級果實來了!快認識神奇的「接骨木莓」

其實上述藥草很多美國及歐洲家中都可以種植,我也有種植紫錐花、接骨木及歐蓍草,北美聖草及歐夏根都是野地就有的藥草,可惜是時間點不符時令,目前才剛春天,除了加州以外,很多藥草才剛冒出嫰芽,所以藥草的供應才會青黃不接,有些供過於求的藥草還漲價3倍。

所以我們藥草界接連舉辦數場線上會議,建議大家回頭看看家中廚房的香料,很多香料能夠增加免疫力,首先就是大蒜,因為它是「便宜的紫錐花」。

不妨使用大蒜,用果汁機打成泥,加入1杯溫熱的蜂蜜水,少許的檸檬皮。如果有肉桂粉,可以加入一小撮,再加入1滴奧勒岡精油。另外之前我曾介紹過火辣蘋果醋,也是此時可以用到的藥草配方。

這個大蒜蜂蜜汁是很強效提升免疫力的配方,大蒜其實是藥草界口耳相傳「窮人的紫錐花」(美國目前也全面缺貨),它的味道不太好入口,但確實是很強效的藥草。因為檸檬皮含有維生素C及精油成分檸檬烯,都是提升免疫力的好東西。

(店家張貼公告請消費者勿過度囤貨,將商品留給有需要的人。圖片來源:郭姿均提供)

另外多吃各種菇類,也是補充鋅的好方法。在所有蕈類的研究中,以雲芝是最有益免疫力及抗癌,但因為市售蕈類保健食品差異很大,有些甚至含澱粉高過有效成分,消費者要多比較及留意。

如果想要詢求中藥及西方藥草師輔助治療,可以就近尋求合格人員。

大蒜蜂蜜汁

材料:

  • 0.5~1顆大蒜
  • 溫熱蜂蜜水1杯
  • 肉桂粉少許
  • 檸檬皮絲少許
  • 奧勒岡精油1滴

做法:

將大蒜及蜂蜜水放入果汁機,攪拌成汁,加入肉桂粉及檸檬皮及1滴奧勒岡精油,混合後喝完。

<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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