排毒也要分季節 5種盛夏養生好食物

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2019/07/19 · 作者 / 郭姿均 · 出處 / Web only
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現代人常不自覺暴露在生活環境或飲食中的毒物及化學物質中,夏天有很多蔬果及藥草能加強身體的淨化排毒功能,另外也可以透過精油按摩,增強盛夏時節的身體排毒功能。

塑化劑、黑心澱粉、問題醬油及有毒清潔劑等,生活中的毒物威脅層出不窮,我們日常生活中或多或少都接觸過一些化學物品、農藥,及過量的食品添加物、防腐劑。

除此之外,夏日的暑氣容易讓喝下去的冷飲等水分滯留體內,像西瓜很解暑,但晚上吃太多瓜類,隔天起床反而會覺得體力不振、沒有元氣。

其實排毒也是要換季的,夏季排毒食物可選擇一些高纖、有助發汗的香草及蔬果融入生活,一方面可提升代謝力,有助減重,同時也有助免疫力的改善,比較不會感冒。

夏日養生排毒食物點名

(一)甜菜根:甜菜根含有高纖及豐富的鉀、鎂及鈣等,經常食用能促進肝臟排毒功能,同時有助消化系統。可將暗紅色的甜菜根加入沙拉中,或打成果汁、加入蜂蜜調味一起食用。(推薦閱讀:生機飲食大明星!甜菜根紅得發紫

(圖片來源:pixabay)

(二)櫻桃:此時正是櫻桃的熟成季節,在人體排毒的過程中,維生素C及鐵是重要的元素,就像汽車運作時需要的「機油」般,缺一不可。

(三)薑黃:薑黃素(Curcumin)是黃澄澄的咖哩粉中重要的組成物,可幫助肝臟大掃除,咖哩是攝取薑黃素的優質來源,也可以直接將薑黃粉撒在馬鈴薯沙拉上,適度攝取薑黃還有助於減重,使肌膚能夠保有好光澤。

(四)蒲公英根(Dandelion):蒲公英雖是雜草,但全身是寶,在歐美有機超市中被當成高貴生菜,一份生鮮蒲公英葉約要3~4美元。第一次嚐到蒲公英葉時,覺得口感近似A菜,但口味更苦,像芝麻葉般;它的根部磨成粉是歐美時尚養生人士的咖啡替代品,雖無咖啡因,但有咖啡的香味,同時帶有天然甜味,能夠提神及好元氣,所以是淨化身體的首選香草。

(五)牛蒡:我們日常食用的牛蒡,其實是牛蒡的根部。牛蒡的用途很廣,種子的效果更不下於根部,牛蒡可去除身體的毒素,利於發汗、幫助排尿及促進肝臟功能,它的種子還是很好的抗菌及降發炎的草藥。但不建議單獨使用牛蒡過久,會使體內毒素從皮膚排出,易起紅疹、癢及膿瘡,最好與蒲公英一起飲用,能夠加強接觸的毒素從肝腎排出。

夏日淨化排毒茶(1人份)

建議選擇有機種植香草,連續飲用35天。

 

(圖片來源:shutterstock)

材料:新鮮牛蒡60克(或乾燥牛蒡30克)、蒲公英根部30克,加入清水2000cc,煮到水滾後關小火,持續加熱直至茶汁減少1/3。

方法:煮好的1500cc茶汁在1天內分多次飲完,夏天宜放冰箱冷藏。

當身體感覺沉重、關節及肌肉痠痛,換了很多枕頭,晨起仍然不舒爽,可以運用這個方法幫助身體的乳酸代謝。(推薦閱讀:醫師娘不藏私分享/天然排毒養生術!由內而外都淨化

精油妙用 幫助去除身體廢物

也可以使用一些具有抗發炎效果的精油,來刺激血液循環及提升淋巴代謝功能,去除身體的廢物。以下4種精油都能夠消除身體緊繃感,因為它們能夠助身體代謝乳酸堆積,讓疼痛不再,使身體再度輕盈起來。例如:

葡萄柚精油(Grapefruit):能夠紓解緊繃的壓力,使人體重新獲得活力,而且其氣味讓人有愉悅感,也有助緩解憂鬱的情緒;用於按摩油還能夠減緩橘皮現象。

永久花(Helichrysum):又稱蠟菊,原生地遍及地中海及北非,目前西班牙、義大利及南斯拉夫人工大量栽種,但因取得不易,是一種價格不斐的精油。它帶有辛辣、甜味及些許果香,傳統上用於對抗感染、久咳不癒、支氣管、發燒、肌肉痠痛、關節炎,甚至過敏,用於皮膚上還能淡疤美白。

迷迭香精油(Rosemary):具有防掉髮、減除肌肉痠痛的功能,同時它能夠促進腦部的血液循環,有助記憶力,並促進創造力。我習慣在洗髮精中加入1~2%迷迭香精油,用來重建髮根、促進頭皮健康。

檸檬草(Lemongrass):帶有檸檬及香茅味,能夠紓解肌肉抽筋及疼痛,並能幫助消化及改善便秘情形。

(圖片來源:shutterstock)

DIY淨化痠痛按摩油

  1. 準備60cc基底油(橄欖油、萄葡籽油或甜杏仁油)
  2. 永久花精油7滴
  3. 萄葡柚精油5滴
  4. 迷迭香精油7滴
  5. 檸檬草3滴
  6. 薰衣草3滴

準備一個暗色精油玻璃瓶,混合基底油及精油,每次使用適量,按摩痠痛肌肉及關節處,同時也可以倒入1大匙(15cc)至浴缸中泡澡。若有退化性關節炎及風濕性關節炎,也可用此法來按摩減緩不舒服感。

另外,可以等比例製作更多量使用,製作好的按摩油避免放在高溫潮濕處,以免精油揮發效果變差。

警語:抽筋史及癲癇患者使用精油,應先諮詢專業註冊芳療師。

<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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