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芒果皮易誘發過敏 營養師建議:切完用肥皂洗手

作者:健談(Mary)2018-08-24 00:00:00.0

香甜的芒果是夏日特有的美味,但有些人吃了芒果就容易感到皮膚搔癢,甚至起疹子,芒果真的會誘發過敏反應嗎?高雄市立鳳山醫院營養治療科營養師廖嘉音表示,芒果中的確有些成分會引起接觸性皮膚炎,甚至引起較嚴重的全身性過敏反應,因此建議有過敏體質者應淺嚐即止,若曾因芒果而引起全身過敏反應,最好避免接觸為佳。

(圖片來源:健談)

常聽長輩說「芒果很毒」,這是真的嗎?營養師廖嘉音表示,其實芒果不具毒性,但芒果中的確有些成分會誘發過敏反應,有過敏體質者應酌量食用。常見的過敏反應包括:

1.接觸性皮膚炎

芒果屬於漆樹類,表皮含有漆酚 (Urishiol) 物質,若不慎接觸到皮膚,就容易出現紅腫、搔癢、甚至出現小水泡的皮膚炎反應,需數天才能緩解。

若欲避免此類過敏症狀,建議削切芒果時可戴上手套,並先仔細清洗後再切分,切完芒果後最好以肥皂洗手,以免油性的漆酚沾染皮膚而出現不適反應。

2.遲發性全身過敏

未成熟的芒果果皮中含有酚類的過敏物質,當果肉遭受果皮乳汁污染時,容易對有皮膚過敏的人造成影響。

曾有此類過敏反應者,建議盡量避免食用芒果;若不慎誤食芒果製品而出現嚴重的不適症狀,應積極就診諮詢醫師的診斷與治療。

<本文轉載於《健談》,授權康健雜誌群使用。>
<本專欄反映專家意見,不代表本社立場>

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