郭姿均

美國認證臨床藥草師及臨床芳療師RH(AHG),CA、美國藥草師協會華人分會主席Chinese Chapter AHG。曾著《天然排毒養生術:香草療癒魔法書》、《天然無毒清理術》。
生活防毒
不純的精油可能含香精、塑化劑 購買前留意4要點
許多民眾以為精油是天然萃取,應該很安全,事實上,精油品質的把關十分複雜,光是挑選的品種就會影響安全性,混雜不純的精油更是嚴重問題,不純的精油含有香精及塑化劑,可能導致孩子性早熟及男性女乳症,甚至生殖系統的癌症。 近年坊間常見的宣傳用詞「食品級精油」及「治療級精油」誤導民眾,以為這兩個名詞就能代表精油品質,但這只是行銷用語,並非品質保證。所謂「食品級精油」是指經美國FDA GRAS認定「一般來說當做食品是安全的植物品項(Generally recognized as Safe)」,列出哪些純露、精油(必須無使用化學溶劑)可以做為調香、防腐的食品添加物,甚至只要符合美國OTC成藥成分,薄荷精油也可以在美國藥局上架,當做成藥販售。  要經第三方檢驗 部分業者僅出示陳年的精油檢測報告,甚至以此做為純露的保證。建議購買精油時,最好選擇專業、有道德感的芳療師把關,且精油來自可信賴的有機農場,經過第三方檢驗,確定沒有其它香精、塑化劑,即GC/MS報告。 曾有業者的GC/MS報告標示薰衣草「乙酸沈香酯」成分高達50%,一般來說,自然產生的乙酸沈香酯無法如此高量,懷疑是人工加入,專業的第三方檢驗機構會提出警訊,告知送檢單位可能是問題精油。 我也曾將台灣小農自行萃取的左手香純露和茶樹純露送至加拿大檢驗,結果其中一家的純露有雜菌,所以並非小農自產就安全,必須由第三方檢驗農藥、重金屬及菌落(純露才要檢驗菌落)。 (示意圖。圖片來源:shutterstock) 摻雜(Adulterating)問題 而有些化學合成的薰衣草精油標示「Lavender 40/42%」,其實是將薰衣草精油經過人工方式調整,加入乙酸沈香酯及沉香醇,產生薰衣草味,模仿天然精油比例。這是精油產業的秘密,也是影響精油價格的因素。 幾年前,4家國際大廠曾發生岩蘭草Vetiver精油被第三方檢出含有人工香精「isobornyl cyclohexanol」(相關連結),這個成份常用來摻雜於花梨木及岩蘭草中,消費者得多加注意。 要留意精油售價 檀香、玫瑰及橙花等精油產油量極低,但是使用佛手柑、薰衣草、芳樟木及甜橘等,即可合成橙花精油。我曾在市面上看到10ml橙花精油的售價僅10~20美元,還買了網路廣告,而根據萃取橙花精油的農場提供的價格,5ml就要55美元,且不含運費、關稅及營運支出等,所以售價過低的產品的確有品質疑慮。此外,香蜂草精油常以檸檬、玫瑰、天竺葵及香茅混充,實際上,有機香蜂草精油5ml售價應介於150~250美元。 近來國際公約限制花梨木的出口,市面上幾乎買不到花梨木精油,目前都建議用其它植物精油替代,如芳樟木(去除黃樟素)、芫荽、薰衣草、松杉柏或芳枸葉等。 (圖片來源:shutterstock) 許多人高估自己使用的精油品質,以為標示「精油」就是純精油,我建議購買前要詢問以下4點: 1.是否有有機證明、GC/MS分析? 2.農場如何把關,有無專業人士輔導改進? 3.詢問業者如何萃取、如何保存? 4.是否有專業芳療師把關? ※歐美的有機規範相當嚴謹,如果業者申請的有機證明為1000ml,若要分裝成小容量如10ml, 30ml,需付費重新申請有機證明,避免分裝後被魚目混珠。 盡量使用天然香草 精油濃度極高,吞服精油可能等同吃進數十公克的植物,曾有讀者因長時間吞服精油而造成食道灼傷的案例,所以建議使用天然香草為佳。 每種植物的產油率不同,以薄荷為例:產油率為0.1~1%,如果取中位數0.5%,100g薄荷萃取成精油為0.5ml,約計有0.5x25=12.5滴,換算成每滴精油與薄荷的比例為100/12.5=8g,也就是說,每日口服1滴精油等於吃下8g薄荷(約半碗)。 對成年人來說不高,但如果是幼兒,要留意薄荷精油中的薄荷對神經系統的影響;雖然幼兒可以使用薄荷茶,但是2歲以下不宜使用薄荷精油。其它精油如檸檬、肉桂等,長時間吞服也有過量的可能。 與讀者分享我研究精油多年的心得如下,而有關內服的規定,必須在醫療及芳療專業人員督監下進行。 精油品質等級判別 精油 等級A 有機種植 手工採收 低溫慢速銅器萃取法及有機種植的超臨界莘取法CO2 精油種植及萃取者具專業的藥草及芳療知識,產量極稀少,經過有機認證,為單一品種植物萃取;經過氣相層析分析,可以安全內服。 最頂級的芳療精油大多採取契作,以洋甘菊精油30ml而言,約300美元,是價格及品質最高的精油。 等級B 有機種植 (有些少量生產業者未申請認證Organic Grower) 機械採收 不鏽鋼高溫高壓快速萃取法 純精油,為單一品種植物萃取,經過氣相層析分析,有時野生栽種也被列為此等級,可以安全內服。 等級C 非有機種植 不鏽鋼高溫高壓快速萃取法 單一品種植物萃取,經過氣相層析分析。 等級D 大多不是有機種植 機械採收 純精油,可能不是單一品種植物萃取,不可內服。 市面大多的香氛產品為此類,可能也有氣相層析分析,即一般所謂的治療級精油。 等級E 非單一品種植物採收萃取,使用化學溶劑或二度高溫萃取,無芳療效果,常見於美髮沙龍、化工行、傳銷產品。 化妝品精油業者為穩定精油品質標準化流程,不因植物受到不同氣候及土壤等自然因素影響,由國際組織ISO及IFRA(國際香料組織)制定精油標準化成分,以薰衣草而言,訂定2個主要化學成分必須控制在40~42%,但已失去芳療療癒目的。 混雜精油 非單一品種植物萃取,化學溶劑及次級蒸餾產品,是最便宜的精油,使用無芳療效果,常用於化妝品製造,或者是用少量精油與定香劑或植物油混充。 假精油 以部分精油混合香精,如以檸檬混充香蜂草,玫瑰天竺葵及香精混充玫瑰,檀香以香精、定香劑混充等。常見於化工行、風景區的手工皂及保養品。 香水 A 含大量的天然植物精油,也可能是有機栽種,或提煉植物部分結構,需要時間熟成及專業技術。 B 含植物精油,以酒精溶劑為基礎,需過濾多次。 C 含化學香劑及植物精油。 D 幾乎都是香精,需要定香劑。 香精   芳香劑,含塑化劑,會導致過敏及癌症。 (製表:郭姿均) 參考資料:https://www.facebook.com/groups/BTAChemistry/permalink/1011493485604581/ <本專欄反映專家意見,不代表本社立場>
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飲食新知
「黃金牛奶」能抗氧化、減少關節痛 加入黑胡椒,吸收效果更佳
(圖片來源:shutterstock) 黃金牛奶(Golden milk)是最近國內外流行的薑黃用法,其實早在印度流傳許久,基本配方為牛奶+薑黃,有時會加入肉桂及薑。 根據美國植物委員會(American Botanical Council)公布的美國草本保健食品市場趨勢,2016~2017年薑黃的銷售成長率(46.7%)拔得頭籌。一年銷售額3200萬美元,為美國排名第5的熱門草本保健品。 每天一杯黃金牛奶有多項好處: 薑黃 含有重要活性成分薑黃素,具抗氧化功能,能保護細胞免於傷害、對抗感染,還有抗發炎效果,能減少關節疼痛。 一項針對45名類風濕性關節炎病人的研究,比較給予其500mg薑黃素及50mg非類固醇止痛消炎藥(類風濕性關節炎常用的藥物diclofenac sodium),發現同時服用薑黃素者比單吃藥物者,關節柔軟度及腫脹的改善程度較多。 薑黃素也有助心臟內皮細胞(endothelial)功能,能維持健康的心臟功能,不易阻塞。一項研究發現,如果心肌梗塞後進行心臟繞道手術者,術前及術後每天服用4g薑黃素,在住院期間心臟病復發的機會下降65%。 肉桂 除了能增加香氣,也能穩定血糖,有助糖尿病患的血糖控制。 研究顯示,每天攝取120mg肉桂,能降低膽固醇、三酸甘油脂及低密度脂蛋白(壞的膽固醇),提高高密度脂蛋白(好的膽固醇)。 薑 一項研究針對41名糖尿病患,每天給予2g薑,經過12周研究,心臟疾病的危險因子下降23~28%。此外,薑也有助消化、消除脹氣及噁心感。 飲用黃金牛奶的小祕訣 薑黃、黑胡椒都具抗發炎、抗氧化、促進循環及止痛的效果。一項研究發現,薑黃與黑胡椒共用可以提高「薑黃素」人體吸收率達20倍。 黑胡椒的主要活性成份為胡椒鹼 (Piperine),是一種生物鹼,能夠紓緩噁心、頭痛、消化不良及抗發炎。 由於薑黃不易由血流吸收,研究以20mg胡椒鹼加入2g薑黃素,黑胡椒與薑黃比例為100:1,可以使薑黃素的吸收率提高至20倍(即2000%), 這是因為胡椒鹼有助薑黃素更容易穿過腸壁進入血流,同時胡椒鹼也能減緩肝臟分解代謝薑黃的速度。 黃金牛奶配方 1/2杯牛奶 1小匙薑黃粉 1片磨碎的生薑 1/2小匙肉桂粉 1小撮黑胡椒粉 少許蜂蜜或楓糖漿 做法:從冰箱取出牛奶,將牛奶溫熱,並加入所有香料,加熱約10分鐘,接著過濾後,再飲用。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 薑黃有抗癌、防失智...等5功效 但4種人不要吃 喝咖啡也能養生!3種好朋友加進去 可抗老、降血糖及護心 大快朵頣前聞它有助減肥 黑胡椒、薑等6種精油比例大公開
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飲食新知
「媽媽茶」可強化子宮肌肉、促進血液循環 香藥草對女性的妙用
(圖片來源:shutterstock) ※不是每位孕婦都能充分掌握自己的健康狀態,例如肝腎功能是否良好、是否有隱藏性的免疫系統問題等,因此孕婦使用香藥草要特別謹慎,文中提及的香藥草,切勿自行採摘或購買來路不明的商品,且用量及使用方式,必須請專業人士評估後再使用。 香藥草的智慧是將植物的有效成分運用於日常生活,讓我們自然恢復療癒力,對生活及疾病都能有不同程度的輔助。最早關於植物保健功效的記載見於古埃及,之後又融合中國草藥、印度阿育吠陀、美國印地安人、澳洲原住民,甚至西藏的藏藥。 在歐美,香藥草廣泛使用於各種生活狀況,也會將有機藥草用於孕期中。但是我不建議在還不穩定的懷孕初期使用,因為每次懷孕都可能有不可預期的流產機會,如果民眾想要利用藥草來輔助孕期、順產及減少難產,可以在懷孕中後期,透過一些孕期可安全使用的香藥草,並避開絕對不能使用的香藥草,才能確保香藥草發揮療效,而不是副作用。 人類使用香藥草的智慧,部分來自長久以來觀察動物行為所累積的,例如快要生產的母鹿,會去尋找、咀嚼野生的覆盆子葉(Raspberry leaf),非覆盆子果實,以減輕生產時的陣痛。 西方常稱覆盆子為「媽媽茶」,韓劇《大長今》中還將覆盆子葉做為美白養膚之用,它是少數適合整個孕期使用的香藥草。覆盆子葉含豐富的維生素與礦物質,如鈣、鐵、錳等,也含有許多有效的天然抗氧化物,可以強化子宮的肌肉,促進血液循環,因此同時具有幫助安胎、順產的功能,有研究顯示,孕期使用覆盆子葉茶,能減少產鉗及真空吸引的機會。 另外,覆盆子葉有助產後泌乳、紓解經前症候群,所以產後也非常適合使用;大量使用覆盆子葉,如1大匙沖成1杯250ml茶汁,常用於安胎或緩瀉,且它不具荷爾蒙促進作用,男女都可以用。而少女開始規律使用覆盆子葉,未來比較不會有經痛困擾。 媽媽茶的做法 取乾燥的覆盆子葉2~4公克(若是新鮮的覆盆子葉用量要增為2倍),用250ml的溫熱開水沖泡,浸泡15~20分鐘。 夏天時可使用冷泡的做法,用冷開水浸泡12小時,若覺得澀味太重,可加蜂蜜與黑糖調味,一天喝3~4次。 由於覆盆子葉較澀,常會跟同樣對媽媽有益的蕁麻葉一起使用。我通常還會加入增加營養成份的燕麥草桿、香蜂草、紫花苜蓿、玫瑰果等,增加孕婦及女性需要的天然維生素。 而下列這些藥草大量使用時可能有通經滑胎的情形,少量用於料理無妨,但是胎象不穩的孕婦不宜使用,以免造成流產。 孕期不適用的香藥草包括:當歸、黑升麻(孕期後段可用)、貓薄荷、益母草、艾草、巴西利根、鼠尾草、圓葉薄荷、紅花苜蓿(孕期後段可用)、歐蓍草(少量使用可以退燒)、甘草、人蔘。 懷孕時的紅燈狀況 症狀 適用香藥草 流產跡象 大量覆盆子葉、聖潔莓(建議與醫師討論後使用,因為流產可能是胚胎異常) 孕吐 覆盆子葉、薑汁、蒲公英、洋甘菊、胡椒薄荷及香蜂草等。胡椒薄荷能減輕早上起床的害喜與不舒服,以及油煙帶來的噁心感。 便祕 香藥草中含有天然益生菌,有助治療便祕。可使用的有燕麥桿、薰衣草、洋甘菊、薑、皺葉酸膜等。 安胎 覆盆子葉、蕁麻葉(在台灣又稱「咬人貓」,但不建議自己採集野生的咬人貓,因為摘取時誤觸會引發蕁麻疹)。蕁麻葉又稱為窮人的菠菜,富含鐵、鈣,義大利人會以蕁麻葉做成濃湯食用。 水腫 蕁麻葉。此外,孕期若有皮膚搔癢的困擾,可使用蒲公英、牛蒡、蕁麻。 順產 可以在懷孕後期飲用覆盆子葉做成的媽媽茶,加上蕁麻葉、燕麥桿一起喝。 憂鬱 產後憂鬱的女性可以用薰衣草泡澡,或是使用德國洋甘菊、香蜂草、綠薄荷泡成茶飲,有緩和情緒的功用。 泌乳 飲用香藥草茶,如覆盆子葉、蕁麻葉、小茴香、蒔蘿、葫蘆巴籽等,有促進產後泌乳的功效。 ※不是每位孕婦都能充分掌握自己的健康狀態,例如肝腎功能是否良好、是否有隱藏性的免疫系統問題等,因此孕婦使用香藥草要特別謹慎,上述香藥草,切勿自行採摘或購買來路不明的商品,且用量及使用方式,必須請專業人士評估後再使用。 (資料來源:郭姿均) <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 避免子宮受寒、四肢發涼 這些NG行為別做 避免子宮內膜增生或癌化 停經女性除了服用雌激素...還得和它一起吃 減少女性陰道異常分泌物和落髮 蕁麻葉很有用
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保健
3種香藥草泡出養生咖啡 能降血糖、抗老及護心
(圖片來源:shutterstock) 透過認識香藥草,便能在喝咖啡時,將藥草養生術活用在生活中,讓香草粉末與咖啡共舞,為健康加分。以下分別介紹咖啡的好朋友:肉桂、香草、巧克力的傳統用途及現代功效。 肉桂(Cinnamon) 在早期,部分基督教教堂使用肉桂籽的油脂做為薰香蠟燭,羅馬帝國曾有皇帝焚燒1年肉桂來追念愛妻。 肉桂粉有助消化,具改善消化不良、抗病毒作用,所以許多牙膏中含有肉桂,能讓牙齦消腫,並減少發炎及出血。近年研究發現,肉桂可以刺激腦部、平衡血糖。 糖尿病期刊《Diabetic Medicine》研究顯示,每天半小匙的肉桂粉,能夠降低血糖、三酸甘油脂、低密度膽固醇(壞的膽固醇)及總膽固醇,因為肉桂具有生物活性,有類似胰島素的功能,並能延緩胃排空,讓血糖上升幅度不會太大,能增加20倍血糖代謝率,所以想控制血糖及減重,不妨在咖啡中撒上肉桂粉。 此外,肉桂帶有溫暖愉悅的感覺,適合在天冷時使用,像萬聖節吃濃郁肉桂味的南瓜派、聖誕節點的蘋果肉桂味蠟燭等;甚至可以給客戶放點「心機肉桂粉」,增進會議的融洽感。 不喝咖啡的人,中式料理用的「五香粉」就含有肉桂,效果相同。我常使用里肌排混合五香粉、少許醬油、冰糖(或蜂蜜)及少許鹽,醃製半小時,再煎成金黃里肌排,是道大人、小孩都喜愛的料理。 香草(Vanilla) 相信沒有人抗拒得了香草冰淇淋及蛋糕的香草味吧!最早是墨西哥阿茲塔克人開始栽種香草,他們會將香草莢的油塗抹在皮膚,使皮膚光亮。 香草能促進親密感,對男性而言,香草還具有催情作用,早在阿茲塔克王國時代,就被當作提振情趣的香料,如今,許多女性的香水基底含有香草氣味,也是這個原因。 此外,香草對神經系統有益,研究也發現,香草含有許多抗氧化物,能夠對抗自由基。想要抗老的女性,飲用咖啡時可以加入一些香草粉;男性欲振乏力時,不妨嗅聞香草原精,或在咖啡中加入香草粉。 巧克力粉 巧克力是可可豆加工而成,目前廣泛運用在肌膚保養及食品中,有些研究發現,可可脂能減少陽光中的UV對肌膚的傷害;不過,也有試驗顯示,可可脂對減輕妊娠紋的效果似乎不大。而巧克力中所含的特殊物質苯乙胺(Phenethylamine),會讓人快樂,提高多巴胺(神經傳導物質,會影響情緒),使人有戀愛的感覺。 馬里蘭大學醫學中心建議心臟病患可以吃黑巧克力,加在咖啡或茶中,並搭配黑葡萄食用,因為巧克力含有兒茶素(Catechin),其含量多寡取決於可可豆的品質與製程,可可豆的烘培溫度越高、發酵時間越久,兒茶素含量就越少。美國心臟學會也證實,黑巧克力對心臟疾病患者有益,吃完巧克力後2~3小時,有助血液循環至腦部,達到放鬆效果 ,心臟病患每週吃1~2次巧克力,比從來不吃巧克力,死亡率減少3倍。 想要心情愉悅及護心,不妨在咖啡中加入巧克力粉,不喝咖啡的話,吃低糖的黑巧克力是很好的選擇。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 黑咖啡傷胃 加牛奶可改善嗎?胃腸科醫師來解答 咖啡加鹽、蛋配韭菜能解食材中的毒!圖解13種飲食搭配 這種咖啡熱量是濾掛式的20倍 別為了方便快速就選它 喝拿鐵不會順便補鈣!咖啡這樣喝才正確
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瘦身減重
黑胡椒、薑等6種精油能抑制食慾 嗅聞有助減肥
(圖片來源:shutterstock) 嗅覺會影響大部分的味覺及食慾,其它因素像是用餐環境、盤飾、食材等。若在用餐前嗅聞足夠時間的精油,特別是平常料理常用的香料萃取之精油,無形中大腦會抑制食慾。 你可以在大快朵頣前嗅聞以下這些精油,並製作好精油嗅聞棒,隨身攜帶,便能減少食慾,達到減肥之效。 黑胡椒 不僅可以抑制食慾,也可以在戒菸時嗅聞。局部與聖約翰草(Hypericum perforatum)浸泡油稀釋使用,可以緩解酸痛。 薑 除了可以用於減少食量外,其主要作用是止吐及止暈。稀釋後可與金盞花浸泡油共同用於腹部,減緩長期臥床者的便祕問題。 綠薄荷 小孩及孕婦都可以使用的精油,還能抒解精神過勞及無力感,讓情緒重振及強化全身系統,達到平衡。 蒔蘿籽 要使用的是蒔蘿籽,而非葉子部位萃取之精油,嗅聞時也有助排痰。 孜然 十分強烈的精油,在製作嗅聞棒時用量要少,局部使用也有助消脹氣。 香草豆莢 此精油多為合成,且單價高,可視個人需求決定是否加入嗅聞棒中。 材料: ‧一支嗅聞棒 ‧10滴黑胡椒、5滴CO2薑精油、5滴綠薄荷、2~3滴蒔蘿籽或孜然(任一種) 使用方式: 將嗅聞棒放入右側鼻孔處,掩蓋住左側鼻孔,深呼吸直到覺得有股氣進入,才代表嗅聞位置正確,未吸到一股氣,表示位置不夠靠近鼻孔。以此方式,左右兩側輪流嗅聞至少3分鐘。 註 1.請慎選精油品質,市售精油許多成分不純或混充,甚至含有塑化劑,知名品牌也曾發生摻雜香精。建議使用前諮詢專業人士。 2.嗅聞棒是個人用品,不建議分享使用,且須視精油種類及使用情況,約3~6個月更換一次棉蕊。 補充知識 嗅聞除了影響胃口及情緒,臨床上研究,嗅聞退化是失智症的早期症狀,請參考專欄中有關失智症與藥草、芳療相關文章。 防失智 多吃這幾種香草! 擔心記憶衰退、防失智 這5種精油有效! <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 助眠又紓壓 試試用「地上蘋果」泡茶 止痛、通經… 薑黃好處多到講不完 感冒、流感時 這5種香草最有助免疫力
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保健
減少女性陰道異常分泌物和落髮 蕁麻葉很有用
(圖片來源:shutterstock) 正常排尿能夠幫助人體排出廢物,不易結石及尿酸高,但是有些人因為疾病導致身體水分過多,例如高血壓、心臟衰竭、糖尿病、肝硬化、腎功能低下、足部或腿水腫、多囊性卵巢等,在這些情況下,醫師通常會開給利尿劑。然而,利尿劑有時會有一些副作用,如疲勞、肌肉筋攣抽筋、頭暈、起紅疹及頭痛。 這次介紹10種植物及食材,具有天然利尿效果,且不會造成電解質不平衡。建議民眾使用前先詢問醫師或藥草專家,再決定如何正確使用。 1.蒲公英 歐美春天常見的野地香草。蒲公英葉及根部能夠加強腎臟的過濾功能,增加排尿次數;蒲公英也能促進肝臟代謝毒物,如重金屬、塑化劑、防腐劑等,也有助油脂代謝,以及膽囊、胰臟功能,尤其適用於家族性糖尿病及三酸甘油脂過高者。但是要注意,膽道阻塞時無法使用。 2.蕁麻葉 除了利尿外,對尿酸過高及結石也很有幫助,經常飲用能減少落髮,並能減少女性陰道異常分泌物;它富含礦物質、鐵質,常用於孕期及哺乳期,西方人還會將其做成濃湯。此外,也是天然的抗組織胺,對小孩的過敏有幫助。 蕁麻葉根部對攝護腺肥大有很好的保護效果,我會加入蛋汁中,做成煎蛋食用。 台灣中海拔會出現野生蕁麻葉,俗稱「咬人貓」,但是接觸不慎會造成蕁麻疹,不建議民眾自行摘取。 3.山楂(仙楂) 有名的護心藥草,許多歐美人會種植山楂,能穩定血壓及降低血脂,並減少過多水分堆積,加速排尿量。 部分民眾水腫的原因是心臟功能有問題,不單使用果實,最好含花及葉子,能夠改善冠狀動脈硬化、冠心病、裝過支架、心律不整及心臟無力者,平均規律使用茶飲,8週開始會有效果。 (圖片來源:shutterstock) 4.杜松果 從中世紀開始被當作天然利尿劑,目前有科學研究、動物實驗也證實其功能,可以在醃肉時加入使用。 ◎推薦閱讀:(本文尚未結束,後面還有喔) 向松杉柏取經 常青養生方法 5.巴西利 西餐常見的盤飾,含鐵質、β胡蘿蔔素、葉綠素,是天然利尿劑且能預防結石。但是它有斷乳效果,餵乳媽媽要避免過量食用。 6.洛神花 通常會與山楂花果葉、玫瑰果共用,能降低血脂肪。研究顯示,具輕微利尿作用,並增加腎臟過濾功能。 7.一枝黃 西方有名的利尿植物,在泌尿道感染時會優先使用,如腎臟、輸尿管、膀胱、骨盆腔及會陰部感染、攝護腺肥大、攝護腺發炎等。使用部位為花、葉,使用方式茶飲、純露均可。 8.豬殃殃 促進淋巴系統,淨化血液,也是常見的排毒香藥草,用於泌尿道結石、泌尿道感染(如腎臟發炎)、乾癬、濕疹、扁桃腺炎、中耳炎等,以及異常腫大腺體,或腺體不平衡(如淋巴腺、肺腺、卵巢)等。 針對罹癌者,經常會使用茶飲或花草精。使用部位為葉、莖,常與紅花苜蓿用於淋巴異常問題,或與蕁麻葉用於結石問題。 9.綠茶及紅茶 茶類可以利尿,但是含有咖啡因,可能影響睡眠,所以如果你會失眠,建議不要飲用茶類。 10.木賊 常見於插花素材,但是其萃取物為國外有名的保健食品,常用於改善水腫,是很好的利尿劑替代品。使用其地面以上的部位,可以茶飲方式食用。 ※上述植物與食材,建議民眾詢問醫師、藥草專家後,再決定如何正確使用。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 推薦閱讀: 緩解甲狀腺機能亢進不適 試試澤蘭及繁縷 助清肺、抗過敏!教你DIY花草精 乳癌淋巴水腫 加入這個油最有效
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保健
緩解甲狀腺機能亢進不適 試試澤蘭及繁縷
(圖片來源:shutterstock) 甲狀腺屬於荷爾蒙系統,是微妙的內分泌系統,我的甲狀腺機能亢進發作過2次,日後靠著使用藥草及芳療穩定病情超過15年,不再發作,所以我沒有切除甲狀腺,沒有甲狀腺造成的眼疾問題,且曾經腫大的脖子也已復原。 甲狀腺機能亢進為何會發病?有些人是因為攝取過多的含碘食物,而多數人發病是與壓力及免疫系統有關,因為壓力會使荷爾蒙系統失去平衡,荷爾蒙又與免疫系統、神經系統相互牽引。 舉例來說,內分泌系統會分泌可體松及腎上腺素(又稱為壓力荷爾蒙),協助身體對抗壓力,根據許多研究結果顯示,壓力荷爾蒙過勞可能是造成糖尿病、自體免疫疾病及慢性疼痛、憂鬱症的原因。 當壓力過大,使身體、心理無法承受時,就會發出警訊,像是慢性疲勞、憂鬱症,有些人則是內分泌的甲狀腺功能失調,導致睡不著、體重減輕、心悸等。 所有安眠類的藥草都有助緩解甲狀腺機能亢進的心悸症狀,例如纈草、啤酒花、菩提葉、加州罌栗,可以在睡前1、2小時飲用含有這類藥草的花草茶。 可以用來調整甲狀腺機能亢進的藥草,包括澤蘭(Bugleweed)、益母草及繁縷(chickweed),使用方式如下: ‧澤蘭 屬於薄荷的一種,容易與夏枯草混淆,澤蘭是白花,花朵不如夏枯草密集,具有蔓延的生長特性。 每天使用3次,每次使用3~4ml花草精(可以參考香草療癒魔法書)。 ‧益母草 功能類似澤蘭,每天使用2~3次,每次使用1~2ml花草精。 ‧繁縷 能夠平衡腺體異常,用新鮮繁縷製成花草精,每天使用2次,每次使用2ml。 因為甲狀腺功能問題而造成大脖子者,可以使用有助改善腺體及淋巴不平衡的藥草浸泡油,局部按摩頸部,例如:以毛蕊花浸泡油、戳根浸泡油、金盞花浸泡油,混合3種油(可以參考另一篇文章:緩解甲狀腺機能亢進不適的芳香療法),加入浸泡油中,早晚按摩。 綜合上述方式,能夠減緩甲狀腺腫大及亢進,也能緩解心跳過快、心律不整、盜汗、體重減輕、失眠、食慾過大及流汗過多等情形。 ※注意:不建議在病情未穩定前貿然停藥。藥草相關問題,建議使用前諮詢專業人士。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 康復草的妙用:修復皮膚傷口、滋養蔬果 釋放緊繃情緒 試試洋甘菊安眠抒壓茶! 疱疹神經痛 藥草如何因應?
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緩解甲狀腺機能亢進不適的芳香療法
(圖片來源:郭姿均提供) 武打明星李連杰曾在公開場合坦言,受甲狀腺機能亢進的病痛折磨。而我也曾遭遇甲狀腺機能亢進之苦,第一次發作是在我任職媒體工作時,服藥快2年,第二次是在英國讀碩士快回國時,狀況持續至懷孕,服藥約2年多,還曾流產一次,甚至懷孕過程都要服藥。 醫師擔心我併發甲狀腺風暴,造成心律不整,生產時有死亡風險;但服用藥物則可能造成胎兒低血糖,影響腦部發育,讓我的孕程歷經天人交戰。生下小孩不久後,我就停藥了,但因為我有先天性二尖瓣脫垂,所以只要喝咖啡、茶就會心悸,心慌到以為又要病發。 許多甲狀腺機能亢進患者都有壓力大、心跳快、睡不著、月經不正常及代謝過快、體重減輕的問題。而我自從開始學習藥草與芳療,透過天然素材便能舒緩不適,以下列出適合甲狀腺機能亢進者使用的精油: 胡蘿蔔籽精油 它的花朵被稱為「安妮皇后的蕾絲」,在歐洲野外隨處可見,辨識的關鍵為中間有一顆黑色種子,具調節甲狀腺功能。 玫瑰天竺葵 最有名的玫瑰天竺葵產地在法屬留尼旺島,生產的精油又稱「波旁玫瑰天竺葵」,可以調節內分泌系統不平衡,特別是甲狀腺及月經不規則。 馬鬱蘭 用於舒緩眩暈、止痛、失眠、月經不順等,也有助減少壓力及焦慮,改善甲狀腺機能亢進者的睡眠品質,使心律不至於過快。 沒藥 是一種樹脂,具定香作用,經常用於香水,也是甲狀腺機能亢進者常用的精油。 永久花 除了化瘀止痛之外,還含有高量的α-pinene(23%)。研究認為α-pinene有助腦下垂體可體松的調節,使身體不會處於高壓的情況,是少數不需稀釋、可以直接用於皮膚,不致過敏的精油。 雲杉(Spruce) 有很多品種,主要用於呼吸道功能過敏及抒解偏頭痛,也含有高量的α-pinene。 玫瑰奧塔(Rose attar) 為印度及阿拉伯地區古法製作的玫瑰精油,在精油收集器放入檀香精油,讓玫瑰與檀香自然溶合,所以不只有玫瑰的催情、溫和作用,讓甲狀腺機能亢進者的心神穩定,也具有檀香功效,安定深層的神經系統。 製作嗅聞棒的步驟: 1.準備一支嗅聞棒,準備上述3~5種精油,共約25~30滴。 2.將精油倒入小碟子,用棉棒吸附精油後,放入嗅聞棒中,蓋上蓋子。 3.用貼紙標示製作日期及精油比例。 使用方式: 每次放在鼻子處嗅聞20次,每日次數不限。一支嗅聞棒平均可以使用3~6個月。若嗅聞時未感覺到有一股氣被吸入,表示精油已揮發,需更換棉棒、重新製作。 注意:精油僅做為輔助療法,甲狀腺機能亢進患者必須在醫師監測下服藥及抽血追蹤,不可貿然停藥。 參考資料 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 康復草的妙用:修復皮膚傷口、滋養蔬果
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康復草的妙用:修復皮膚傷口、滋養蔬果
(圖片來源:郭姿均) 現代農業過度依賴化學肥料,導致土壤失衡、益蟲減少,反而得用更多藥物來殺蟲。而歐美國家常以植物製作天然肥料,值得我們學習,例如:我在法國曾看過,有機農場使用康復草(Comfrey)、纈草及苜蓿製成花草精,來安撫因氣候無常而凍傷的大馬士革玫瑰。 效法美國藥草專業組織發起的「世界藥草日(World Herb Day)」,今年5月,我也辦了一場「藥草日」活動,教導民眾認識數十種藥草,並體驗不同品質和萃取方式的純露。 此外,我想透過文章,教大家如何利用藥草植物製作天然肥料,這篇要介紹的是能美膚、又能滋養蔬果的康復草,英國BBC園藝節目主持人Monty Don就曾建議「每個園藝家都該種植一些康復草」。 從藥草功能來說,康復草含有天然保濕成份尿囊素,可以幫助皮膚修復傷口。將其搗碎後,也可以外敷於骨頭斷裂處,因此歐洲古代稱之為「Knitbone」。 園藝方面,康復草是天然的氮、鉀肥,也是天然的堆肥素材,運用方式如下: 1.天然肥料 剪下康復草的葉和花,與其它堆肥材料一起製成堆肥,氮(N)與碳(C)的比例為1:30。康復草堆肥能促進植物、蔬果開花結果,像是草莓、桑葚等。 2.天然護根植物 割下康復草葉覆蓋在植物周圍,以維持植物的土壤濕潤,並抑制雜草生長,作為護根植物。在我承租的農地上,用此方法種植的白蘿蔔比附近農家種植的大1倍。 3.驅避害蟲 將康復草覆蓋於蔬果或藥草周圍,可以抑制蛞蝓、蝸牛生長,達到驅避效果。建議在剛種植的萵苣周圍擺放康復草,能避免蛞蝓、蝸牛吃掉幼苗。 4.製作液肥 在水桶中裝滿康復草葉、倒入水覆蓋,再蓋上水桶蓋,靜待2周,讓其發酵、分解後,將分解出來的汁液加入10倍的水稀釋,適用於各種園藝。 下表為各類堆肥材料的碳(C)、氮(N)比例 素材 C:N比例 蔬菜葉 12~20:1 咖啡渣 20:1 修剪過的草皮屑 12~25:1 雞糞 10:1 豬糞肥料 5~7:1 馬糞肥料 25:1 新鮮馬糞 30~60:1 康復草 9.8:1 植物葉子 30~80:1 玉米桿 60:1 (資料來源:郭姿均) <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 助清肺、抗過敏!教你DIY花草精
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釋放緊繃情緒 試試洋甘菊安眠抒壓茶!
(圖片來源:shutterstock) 我種植的洋甘菊最近開花了,它在亞熱帶地區生長期很短。 最近有讀者詢問我洋甘菊跟台灣習慣使用的菊花有何不同?西方使用的洋甘菊主要為德國洋甘菊(Matricaria chamomilla)及羅馬洋甘菊(Anthemis Nobilis),由於新鮮的洋甘菊帶有蘋果的香味,所以拉丁學名源自希臘文即是「地上蘋果」。 洋甘菊是使用普遍的花草茶,德國洋甘菊及羅馬洋甘菊,兩者效果差不多,是相當溫和的香藥草,洋甘菊含有高鈣、有鎮靜及安眠的效果,當孩子長牙時不舒服時或脹氣時,可以充泡洋甘菊茶給孩子喝。 德國洋甘菊口感較苦,但其抗發炎的效果較好,因含有較多化合物「母菊薁」(Chamazulene),該成份具抗發炎作用,多用於關節炎、胃炎及風濕病,羅馬洋甘菊也含有「母菊薁」(Chamazulene),只是量較少,因此其產生的抗發炎物質較溫和,很適合用於皮膚上。 羅馬洋甘菊是終年生匍匐生長,英國白金漢宮還遍植羅馬洋甘菊當做草坪,只不過這是會散發出香氣的草坪,可以當地被植物;德國洋甘菊是一年生植物,具有長長的枝莖,是直立式生長,宛如德國人的剛毅個性。 科學界也研究發現這兩種洋甘菊中都含有化學成份「天藍烴」(Azulen),所以洋甘菊精油帶有一種神祕的墨水藍,洋甘菊精油是透過蒸餾取得,帶有藍墨汁般的天空籃,「天藍烴」時是一種複雜的化學成份,能具有抗發炎、退燒的功能。 兩種洋甘菊具有很好的安撫神經及抒壓有失眠困擾的人;洋甘菊精油是高價的精油,但卻是孕婦及寶寶都可以使用的精油,當寶寶脹氣時,可以用一滴洋甘菊精油混合20ml基底油如橄欖油來按摩腹部。 值得一提的是,雖然洋甘菊是溫和的植物,仍然有極少數的人會對菊科的植物產生過敏,大量使用時會有皮膚光敏感的情形。 另外二者的精油功能也不盡相同,氣味較像青蘋果的羅馬洋甘菊適合嗅聞,用於舒壓及不安、過動症;而具有深藍色止痛成份的德國洋甘菊則較適合止痛如神經痛及腕隧道症候群等。二者也可以混合浴鹽一起泡澡,兼具不同的作用。 ◎洋甘菊安眠抒壓茶 這個茶飲能夠讓一天的疲勞一掃而空,使壓力鍋釋放緊繃的情緒,有助入眠,很適合晚上飲用,含有豐富的維他命ACE及葉綠素等。 準備材料: 洋甘菊40g 玫瑰果30g 香蜂草20g 啤酒花10g 製作方式: 混合所有的香藥草,存放密封罐冷藏,如果居住地天氣高溫潮濕,沒有冷藏,有機茶飲因不使用除草劑及殺蟲劑,可能會生蟲。 每次取出一大匙,約2g-3g,沖泡250ml熱水十五分鐘後,待放涼後使用,小孩可以使用二分之一至三分之一的香藥草來泡茶。 ◎潤膚舒眠洋甘菊浴 這個泡澡法十分清香,能夠幫助失眠者入睡,在家就能享受專業級的SPA泡澡。 準備材料: 30g洋甘菊 一把浴鹽 真正薰衣草精油2滴 德國洋甘菊精油2滴 羅馬洋甘菊精油2滴 製作方式: 先將洋甘菊與1000ml熱水沖泡,浸泡十五至廿分鐘,將濃汁倒入浴缸中,浴缸中再注滿熱水,再滴入精油。 <本專欄反映專家意見,不代表本社立場> 失眠好痛苦,美國盛行6種替代療法
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