學習日本「重返年輕」料理

最近開始體會到年齡在身上發揮的影響，除了乖乖報名重訓課，就是在家自煮的時候多注意。閱讀的日本熟齡生活雜誌鼓吹「若返る食事」，指的是「能夠變年輕的料理」，主張飲食要「高蛋白質、中醣分、低脂肪」。

這個組成口號大概大家都耳熟能詳，但實際操作起來有點挑戰。以我自己來說好了，我很喜歡吃碳水化合物，碳水化合物讓我內心快樂，感覺甜味給生命帶來色彩，但這對身體保健是有牴觸的。