迷上貝貝南瓜的理由，皮比肉更甜美

最近迷上了小南瓜，特別是貝貝南瓜。貝貝南瓜是日本品種的栗子南瓜，圓型巴掌大，扁扁的、墨綠色，瓜稜不明顯，在食材收納上不佔空間，口感卻出乎意料地好，鬆軟香甜，水分與組織比例恰到好處，口感不軟爛，是我今年的新歡。