夏天更要吃薑　達人教你挑好薑

天熱會大量流汗，毛孔大張，又經常出入冷氣房、喝冷飲，反而更容易元氣受損，適時吃點薑或喝點薑茶，反而可以消毒殺菌，甚至緩減腹瀉和止吐。不過，它的薑辣素，能幫助血管擴張與血液循環，因此除非是氣血循環不好的人，如小朋友精力旺盛，就不建議晚上食用，會不利睡眠。（推薦閱讀：中西醫都按「讚」的食材！薑的養生魔力）