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你知道嗎?體內的脂肪,八成以上都是由甜食與澱粉轉變來的

我們每天吃進去可以用來提供熱能的食物主要是由碳水化合物、脂肪、與蛋白質組成,含量比例以「碳水化合物:脂肪:蛋白質=65%:20%:15%」最適合,但經常發生比例不恰當(有些過量、有些太少)的情形。碳水化合物(醣類)的主要功能是提供熱能,醣類經過消化後所產生的葡萄糖,是最直接提供身體生理作用所需熱能的來源。碳水化合物(醣類)是最常發生過量的食品種類,尤其是含糖飲料,攝入過量,無法消耗掉,就會轉化成「脂肪」囤積在體內,造成體重過重或肥胖。

零食、與休閒食品,到處都是,漂亮誘人的包裝誘惑著大眾的食慾,任誰都想嘗一嘗。而內容物通常含有危害健康的陷阱,高油脂、高鹽(高鈉)、高糖、化學添加物…等,吃了對健康多少有些危害,但仍有輕重之區別,選購時,要記得「無糖」的食品與飲料基本上比「低脂」或「零脂肪」的食品與飲料危害健康較少,因為「零脂肪」的食品與飲料大多數都太甜。

< 本專欄反映專家意見,不代表本社立場 >

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王馨世專欄

中壢宏其婦幼醫院學術副院長暨生殖醫學中心主治醫師

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《翻轉百歲》

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