美國肉品大廠逾千人感染新冠肺炎 進口雞肉牛肉還能吃嗎?

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2020/06/22 · 作者 / 林慧淳 · 出處 / Web only
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全球肉品供應大廠泰森食品在美國的多座工廠爆出總共超過1000人新冠肺炎群聚感染,已經有國家因此禁止泰森特定商品輸入,台灣也有廠商進口泰森的雞肉和牛肉,消費者該擔心嗎?

新冠肺炎(又稱武漢肺炎,COVID-19)疫情重挫美國肉品加工廠,美國泰森食品(英文:Tyson Foods)在5、6月陸續爆出工廠員工新冠肺炎群聚感染,中國海關總署更公告,21日起暫停美國泰森食品公司註冊號為P5842的禽肉屠宰商品輸入中國,已經到港或即將到港的產品則予以暫時扣留。(推薦閱讀:譚敦慈:傳統市場買雞肉安全嗎?

泰森食品是全球雞肉、牛肉、豬肉生產的最大廠。5月份泰森位於愛荷華州的豬肉加工廠和北卡羅來納州威爾克斯伯勒(Wilkesboro)家禽工廠分別爆出555和570名員工確診,而6月19日泰森食品公司也宣布,位於阿肯色州本頓(Benton)和華盛頓州兩處工廠全體員工接受新冠肺炎的檢驗結果發現,3748名員工當中,有481人,也就是13%的員工呈現陽性反應,其中有455人屬於無症狀感染者。

由於中國大陸日前將北京最新一波疫情歸咎於進口鮭魚,聲稱鮭魚是新冠肺炎疫情的帶原體,甚至暫停進口歐洲鮭魚,引發「進口食品可能傳染病毒」的論戰,後來雖然改口,表示接受國際組織的建議說法,認同飲食傳染風險很小,不過,這次又下令暫停泰森食品的禽肉屠宰商品,顯示中國官方仍欲從禁止進口食品輸入一途來防堵病毒再掀疫情。

肉品

(台灣也有廠商進口泰森食品的屠宰肉產品,食藥署表示會隨時掌握國際疫情。 圖片來源:高北雁)

事實上,國內也有廠商進口泰森食品的禽肉、畜肉屠宰商品,該如何因應?衛生署食品藥物管制署食品組科長廖姿婷指出,食藥署一直有掌握國際最新疫情,泰森雖為美國肉品大廠,但進入國內的產品不算多,最近一次從阿肯色州加工廠輸入的雞肉產品,回推運輸日期,應該是5月上旬就從美國出貨,和6月份員工爆發群聚感染的時間上有相當落差,因此初步排除感染可能。(推薦閱讀:別迷信「溫體肉」,2招選對好肉!

「更何況,世界衛生組織也表示,目前沒有證據顯示新冠病毒會透過食品和包材傳染,因此,現在我們的態度是持續觀察,但不會下架或禁止泰森食品的屠宰產品進口,」廖姿婷說。

如果未來國際上對於新冠病毒的傳染途徑擴及食品,食藥署也不排除在邊境管理上增加新冠病毒的採檢,以保障食品安全,杜絕病毒入侵。

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