【毛奇專欄】疫情掀起居家飲食風潮

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2020/05/01 · 作者 / 毛奇 · 出處 / 康健雜誌 第258期
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以全球的反應速率看來,早在安逸的去年冬日,台灣人就警覺到病毒疫情來臨的訊號,也因此幸運地在全球眾多國家都在社會管制以及罹病人數攀升的同時,還能夠保有照常生活的自由。

即便如此,餐飲產業還是受到了很大的打擊,原本經營不善的餐廳乘機宣告停業有之,更多因應消費者用餐消費型態的改變,開始提供外帶或是外送的餐飲服務。

這波疫情不知道還會在地球的人群裡行走多久,對經濟和生活型態的影響有多巨大。但讓我們參考國外的一些現象,想像未來幾個月生活中可能產生的餐食改變。

名廚變身新網紅,線上開講秀料理

(圖片來源:shutterstock)

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