女星靠戒奶蛋減重?專家:免疫力和肌肉量恐下降

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2020/04/16 · 作者 / 陳蔚承 · 出處 / Web only
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減重方式百百種,除了低糖、低油,日前還出現了新的方式:「戒奶蛋」。

41歲女星侯佩岑保養得宜、體態跟10年前完全沒差別。她在媒體訪問時透露,除了澱粉跟糖少吃,還戒吃蛋奶,讓身材保持窈窕、皮膚水嫩。戒奶蛋的效果真有這麼顯著嗎?

戒奶蛋可能間接戒掉了高熱量食物

牛奶、雞蛋除了是營養豐富的食物,還是萬用食材,聯新國際醫療、聯新營養總營養師呂美寶推測,牛奶、蛋常會添加在許多精緻食品如餅乾、蛋糕、麵包中,起司也是高鹽高熱量的食物,不吃奶蛋間接減少高熱量食物的攝取,確實可以變瘦或維持身材。

(不吃奶蛋間接達到不吃甜食的目的,對減重可能有幫助。圖片來源:Shutterstock)

也有人認為,牛奶、蛋當中有荷爾蒙,吃下肚會影響人體內分泌。芒果社企執行長、營養師林雅恩指出,這個迷思由來已久,經過科學研究與食品科學檢驗都證實了牛奶、雞蛋中的荷爾蒙含量很低,不會對人體有任何影響,「只要是來源安全、經過把關的產品,都不用怕會有荷爾蒙或是生長激素的問題。」(推薦閱讀:怎樣吃才瘦/燒油、斷糖減肥真能瘦?

戒牛肉可以瘦小腹、跟虎背熊腰說掰掰?

無獨有偶,女星徐若瑄也戒吃蛋、牛肉和冰品,認為因此小腹和厚背都有改善。林雅恩認為,不太可能戒掉某種食物就能瘦受特定部位,「或許是因為她有搭配運動,讓上背後側、腋窩附近的肉變少了,視覺上看起來比較瘦一點。」

(專家指出,不可能靠戒除某些食物就能瘦身,瘦身也不可能只瘦局部。圖片來源:Shutterstock)

不過少吃冰確實可能有幫助,除了可避免高熱量食物,在中醫的角度,冰品會讓脂肪囤積在小腹,所以少吃冰是正確的作法。

林雅恩也說,時常有人詢問減重時是否可以將動物性蛋白質改成植物性蛋白質,「動物性蛋白熱量較高,換成植物性蛋白質對減重可能有幫助,」但她也提醒,同樣吃豆腐補充蛋白質,不要吃油豆腐、臭豆腐之類高油的食物,且要注意維生素B12的攝取。(推薦閱讀:海帶是抗肥胖祕密武器

想減肥不用戒食物 避開高熱量食品即可

減重方式眾多,但不是每個人都適合,戒奶蛋就是如此。奶、蛋是蛋白質良好的來源,如果真的戒奶蛋,那麼就要從其他地方多攝取蛋白質,例如海鮮、豆類等等。

(除非是有親身經歷或做過檢測對某些食物過敏,否則不用戒除某些食物。圖片來源:Shutterstock)

「但海鮮、豆類也是常見過敏原,或許她們測試過不會過敏,這無從得知,但我不建議一般人真的戒某些食物,」呂美寶指出,會拒絕吃某些食物的人,可能是有接受過檢測,或對身體反應敏感的人,知道吃下去身體立即會有什麼反應,因此避開或少吃是正確的作法,但一般人如果沒這些問題,其實不用戒。

如果沒有過敏,那麼戒除高熱量的精緻食品、多運動即可,根本不用戒奶蛋。(推薦閱讀:午餐少吃減重更有效

呂美寶也建議,如果真的要戒吃奶、蛋,就要注意每天蛋白質攝取,「每天蛋白質攝取量是每天每公斤1.2克,例如60公斤,那麼一天就要攝取72克蛋白質,」且減重千萬不能從減少蛋白質著手,否則免疫力和肌肉量都會下降,反而有害身體。超商常買得到的即食雞胸肉180克約有30~40克蛋白質。

責任編輯:陳祖晴

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