朱慧芳》小金桔添吉利 烘烤加味更香甜

圖片來源 / 朱慧芳提供
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2020/02/01 · 作者 / 朱慧芳 · 出處 / 康健雜誌 第255期
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院子裡自種的金桔樹,不僅可供觀賞增添吉利意涵,也是料理烘焙的加味好幫手。

喧囂忙碌的年節過後,生活又回到了日常。院子裡的幾株桔子樹從年前茂盛到現在,飽滿的金桔從樹梢掛到樹根,過年期間吸引了往來親友的讚賞。大家在桔樹旁聊起來,才紛紛聯想到自己家裡當作應景擺飾的金桔盆栽,原來也可以有其他妙用。

當初種下這幾株桔樹,就因為它們好生好養又漂亮,腦中的畫面告訴我:「當作應景花材應該很美吧。」幫忙維護院子的園丁老曾有回把竄高的頂天主幹鋸下半截,幾乎裁掉半棵樹,還說:「桔子樹長高會吃掉養分,不會結子。」我當時心裡不大高興,痛心大樹又回到少年,但後來樹形果然往四面開展,結果一年比一年多。(推薦閱讀:大「桔」大利過好年,讓金桔結實累累5訣竅

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