體脂肪從33到26 醫師不復胖關鍵在「飲食3步驟」

圖片來源 / 烏烏醫師提供
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2020/01/15 · 作者 / 烏烏醫師 · 出處 / Web only
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烏烏醫師是禾馨醫療體系的婦產科醫生,決定減肥之後,在半年之內成功減重,以下是她的分享:

以前我也認為減重很簡單,只要餓個幾餐、拚命動到流汗就會瘦,10年前為了在婚禮上穿上合身禮服,我連吃兩週代餐就瘦了4公斤,以為這樣就會維持下去,沒想到經過6年,照鏡子的時候不得不承認,不管怎麼挑衣服,穿起來就是胖,拍照怎麼拍都很大隻。

後來開始路跑,從營養素分析、比例分配、間歇性斷食、生酮飲食甚至到減肥藥,我把各種研究文獻和報導統統找來看。為了避免運動傷害,我在訓練中加入肌力訓練,體型體態也有了明顯進化,半年後,體脂肪從33降到26,我也開始運用個人經驗在診間推廣健康飲食。

我認為,瘦下來只有一個關鍵,就是拿回飲食的主導權。有幾個步驟:

第一步、只吃有營養的食物,戒糖、戒油炸、多吃蔬菜,避免吃只有糖分而沒有其他營養的「空熱量笨食物」。

第二步、確保吃夠營養,尤其是蛋白質和膳食纖維,在大部分外食中常含量不足。例如排骨便當看似是肉,但肉片拍得很薄、外面裹的炸粉卻很厚。青菜也太油,而且份量不足。

還有,要注意水喝得夠不夠,建議每公斤體重最少要喝30cc的水,而且絕對不喝含糖飲料。

第三步、開始自己動手做飯。因為營養均衡,熱量適中的外食選擇性偏少,不然就是特別貴。

料理原則是:兩種青菜佔一格,蛋白質澱粉各一半。天然辛香料取代醬,辣椒取代辣油,咖哩粉取代咖哩塊,蔥蒜醬取代XO醬、糖醋醬。不油炸也不水煮。

因為運動、飲食、心態,我成功瘦身6公斤,而且至今3年不復胖。

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