【20道活力早餐 提案4】營養均衡超健康

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2020/01/01 · 作者 / 林慧淳 · 出處 / 康健雜誌 第254期
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如果午、晚餐已是外食族的你,更要把握早餐做為均衡營養、多元攝取的機會。以下4道料理富含每日所需營養素,除了吃得飽更要吃得好。

(圖片來源:陳德信)

香蕉果醬烤吐司+堅果牛奶

﹝材 料﹞香蕉2根(約200克)、蘋果半顆(約80克)、水3/4杯、吐司2片、牛奶1杯、堅果半杯(推薦閱讀:均衡、快速、簡單就好 6款早餐自由配

﹝調味料﹞糖1.5大匙

﹝做 法﹞

香蕉及蘋果皆切小丁,入鍋中加水、糖煮滾後以小火熬煮約8~10分鐘成醬。

吐司片略壓扁,兩片吐司中心包夾果醬後,用手將4個邊輕壓黏合,再用叉子前端壓痕造型,180℃烤5分鐘至表面酥黃。

堅果、牛奶一同入果汁機打至少2分鐘,打成堅果牛奶搭配食用。

(圖片來源:陳德信)

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