用料理傳遞愛 名廚簡天才年節私房菜

圖片來源 / 陳德信
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2020/01/01 · 作者 / 葉懿德 · 出處 / 康健雜誌 第254期
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在外,簡天才是別人眼中的知名法廚,但褪去廚師袍,在家人面前,大廚也只是個平凡人,這回《康健》邀請名廚簡天才傳授2道私房年菜,並分享他私底下的一面。

中午時分,廚房中所有人都在為客人準備餐點,其中有個身影,穿著廚師袍、繫上牛仔圍裙,在廚房中滿場穿梭,一會兒確認日後活動的食材,一會兒關心夥伴料理進度,他是人稱「法菜南霸天」的THOMAS CHIEN Restaurant廚藝總監簡天才。不過脫掉廚師袍後,他是寵愛女兒的父親、抽空陪伴太太打羽球的先生,更是每年家族年夜飯的掌勺人。

昔日的料理工作狂 現在每週陪妻子打羽球

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