編者的話/我為什麼營養不良、「肌肉存摺」寅吃卯糧?

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2019/12/01 · 作者 / 賀桂芬 · 出處 / 康健雜誌 第253期
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此時此刻,我坐在書桌前,左邊手臂隱隱作痛,原發型五十肩快1年了,還不見好,心中十分懊惱,倘若這幾年來曾注意到一些徵兆,斷不致落入這般田地。

一直以為自己「孔武有力」,飛腿踢人還挺唬人的;這幾年,雙手逐漸無力,在廚房裡老是扭不開瓶蓋,家人經常必須以英雄之姿飛奔而至替我解圍,我渾然不覺,這是肌肉流失、肌力不足的前兆。

一向只爬山健走,加上不喜吃肉,又怕胖少吃澱粉,孰不知只鍛練下肢,年紀大了肌肉加速流失,又不補充足夠的蛋白質,以及幫助蛋白質修補肌肉的澱粉,終致落到今日手無縛雞之力、五十肩纏身的下場。(推薦閱讀:50歲更要練肌力:重訓、健走、練核心、充足蛋白質

按照主編林慧淳和資深記者李佳欣替大家列出的公式,我算嚴重「營養不良」,「肌肉存摺」嚴重寅吃卯糧。

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