用「3好」取代「3壞」纖維多吃一點,護心護血管

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2019/11/01 · 作者 / 謝佳君 · 出處 / 康健雜誌 第252期
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《康健》專訪晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎及彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞,分別整理出3類有益控制膽固醇的好食物及容易使膽固醇飆升的3類NG食物。

美國2015~2020年最新飲食指南取消膽固醇攝取上限,原因在於飲食在膽固醇的生成中僅佔2~3成的影響。看起來好像從飲食去調控膽固醇的作用不大;但如果好好發揮食物的影響力,用「3好」取代「3壞」,還是能戰勝壞膽固醇。

《康健》專訪晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎及彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞,分別整理出3類有益控制膽固醇的好食物及容易使膽固醇飆升的3類NG食物。

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