編者的話/你也跟我一樣,「血泡在油裡」嗎?

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2019/11/01 · 作者 / 賀桂芬 · 出處 / 康健雜誌 第252期
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血泡在油裡,這是總主筆張曉卉看了我的體檢報告之後用的形容詞。

我不算太胖,平日也很少吃肉和很油的食物,但每次體檢,膽固醇和三酸甘油酯總是超標,我一直搞不懂,為什麼會這樣?曉卉帶領的採訪團隊所做的本期封面故事〈把血管變年輕〉,解開了這個謎題:原來我們的血脂,8分靠祖先,2分靠自己。

原來我再怎麼注意飲食,只能影響那2分。

三不五時,有人突然倒下猝死的新聞總是抓住大家的目光。衛生福利部國民健康署發布的調查,國人每5人就有1人是血脂異常。我總是很害怕,自己會不會哪一天也突然倒下。(推薦閱讀:5大降血脂明星食物

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