小心危害「健康的沉默殺手」!改變這5件事幫你減少壞膽固醇

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2019/09/11 · 作者 / 張淑芬 編譯 · 出處 / Web only
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膽固醇中的壞膽固醇如果含量太高,會導致血管阻塞,造成心臟病和中風。

影響膽固醇數值的因素不只飲食,還有5個原因:

1.口服抗痘藥、避孕藥
包括治療青春痘(痤瘡)藥物-A酸(Isotretinoin),會導致血脂上升。口服避孕藥裡的雌激素,會導致血壓和壞膽固醇升高,長期使用避孕藥的女性,最好定期檢查。

2.空氣品質
美國環境保護署在2019年的研究發現,空氣中細懸浮微粒PM2.5,會導致壞膽固醇升高,增加心臟病風險,因為PM2.5濃度越高,會刺激體內膽固醇較小粒子的增加,越容易阻塞血管。

3.壓力
一項針對9萬人的問卷研究顯示,工作壓力愈大,膽固醇數值也愈高。長期處於高壓狀態時,人體會分泌腎上腺素,其中包括壓力荷爾蒙──皮質醇,連帶也會刺激三酸甘油酯,導致壞膽固醇的生成。

4.咖啡因、紅肉
咖啡油脂中的咖啡醇(cafestol)和咖啡白醇(kahweol),紅肉當中的飽和脂肪酸,都可能增加人體膽固醇濃度。營養師建議,每天攝取飽和脂肪類食物最好不要超過總熱量的10%,咖啡則建議加1張濾紙濾掉咖啡油。

5.太晚吃飯、運動少、抽菸、喝酒
現代人作息忙碌,晚餐愈吃愈晚,加上運動量少,膽固醇容易飆高。研究發現,晚上10點才吃晚餐,平均每100卡熱量,總膽固醇和壞膽固醇數值會增加0.94 mg/dL(毫克/分升)。

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