餐廳即農場 中強光電抓住員工的胃

圖片來源 / 周書羽
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2019/08/27 · 作者 / 葉懿德 · 出處 / Web only
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芝麻葉、綠萵苣、紅萵苣、A菜等各式生菜,現採現洗,搭配健康堅果、沙拉醬,健康又新鮮的沙拉大功告成,可別以為這是什麼高級蔬食餐廳,其實這裡是中強光電的員工餐廳。

中強光電是全球DLP數位投影機的最大製造商,也是台灣第一家液晶背光模組製造商。高科技廠有員工餐廳不稀奇,但像中強光電做的這麼徹底的企業倒不多見。

以竹南廠為例,全廠僅500多人,但員工餐廳從食材到餐具,都可以看到中強的投入。「我們所有的食材全部是有機的,餐具除了筷子和湯匙之外,全部都不用美耐皿,」中強光電人力資源中心協理孟秀仁指出。

(直接將水培農場搬進餐廳,中強光電種起各式生菜。圖片來源:葉懿德)

各式生菜種滿牆 新鮮健康看得見

來到員工餐廳,放眼望去就是寬敞明亮的用餐空間,有咖啡廳、便利商店、自助餐、麵食部等各種選擇,中強是做液晶顯示器關鍵零組件的,員工餐廳點餐的介面,當然是用了公司自己的強項,用觸控室螢幕點餐。

最令人嘖嘖稱羡的是,中強的餐廳內居然還有種菜,各式水耕生菜佔滿了幾乎一整面牆,不只為餐廳增添綠意,看起來賞心悅目,每週三也會免費提供員工超新鮮的水培生菜沙拉。

「因為水培農場直接就在餐廳裡,員工幾乎是看著這些生菜長大的,真的是很新鮮又很健康,所以每次做成生菜沙拉,員工都很喜歡。」孟秀仁說。

(中強光電利用紅、黃、綠燈概念,提醒員工選擇健康餐食。圖片來源:周書羽)

480種菜單天天換 紅黃綠燈守護健康

「我們不只提供員工白飯,還有養生飯……」孟秀仁邊說,邊打開一旁的飯鍋,沒想到早已經見底。員工餐廳總共480種菜單天天換新,餐點都是由營養師設計,餐點由主廚當天現做,標示熱量,並且運用紅、黃、綠燈概念,將食物依據熱量、油、糖及鹽分含量分級標示,提醒員工應該選擇健康餐食。

中強光電餐廳的有機食材來源,來自中強和社會企業的合作,向鄰近地區的小農採購有機蔬菜,作為員工餐的食材,不只員工吃得健康,也能支持在地小農。

除了在公司裡吃的健康之外,為了鼓勵員工多吃蔬果,中強光電也提供員工專屬的線上有機蔬果採購平台,不管是有機蔬菜、當季水果,還是小農自製乾貨,通通產地直送。

(天下雜誌群創辦人殷允芃將健康飲食類優等獎頒發給中強光電,由孟秀仁代表領獎。圖片來源:陳德信)

連續7年皆獲得天下CSR企業公民獎的中強光電,在《康健》首次舉辦的「CHR健康企業公民」評比中,也抱走健康飲食類的優等獎。

未來一年,中強光電許諾要規劃廠內運動會,舉辦室內三鐵競賽,首創用飛輪、划船機和跑步機取代傳統三鐵的單車、游泳和跑步,另外還有桌球、撞球等各式室內球類運動比賽,希望能鼓勵、號召一半以上的員工參與競賽,帶動公司運動風氣。

責任編輯:陳祖晴

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