處暑養生 別錯過這3食材1穴道

圖片來源 / 葉懿德製圖
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2019/08/22 · 作者 / 葉懿德 · 出處 / Web only
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處暑是秋天第二個節氣(約在國曆8月23、24日),「處」字代表結束、終止的意思,此時暑氣會愈來愈不明顯,日夜溫差逐漸拉大,白天高溫炎熱,但入夜漸感涼意,應留意保暖,預防感冒。

睡子午覺抗「秋乏」

不同於春天的雨水與夏天的濕氣,台灣的初秋風大加上濕度降低,天氣偏燥熱。中醫認為秋氣主燥,肺燥氣虛,容易耗氣傷陰,因此情緒容易低落,身體上感覺四肢沒力、容易昏昏欲睡。

以中醫觀點而言,處暑是由陽轉陰、由熱轉涼的交替時期,因此作息也應跟著調整,溫亞中西醫聯合診所中醫師彭溫雅建議,每天可以睡「子午覺」來養生。

她解釋,「子」代表晚上11點到凌晨1點的子時,「午」則是上午11點到下午1點的「午時」,分別是陰氣、陽氣最重的時候,為了避免體內氣血陰陽失調,應該好好休息。

彭溫雅說,如果能在晚上11點前上床睡覺,經絡走到膽經,能消除疲勞、加速肝臟解毒;中午11點到下午1點經絡走到心經,可以小歇20分鐘左右,不過睡太久,恐會影響晚上睡眠。

飲食原則除了滋陰潤燥外,彭溫雅說,由於早晚溫差拉大,因此要特別注意心血管問題,推薦民眾可以多吃潤腸通便、改善血管硬化的食材為主,

(圖片來源:林后駿)

芝麻

芝麻營養豐富,除了富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、卵磷脂、維生素A、B、D、E 等營養物質,常吃芝麻,可保肝、護心臟血管,還能清除細胞內衰老物質「自由基」,延緩細胞衰老。

以中醫觀點來說,自古以來,芝麻就被視為延年益壽的滋補聖品,能補中益氣、滋養五臟,也能改善秋燥引起的便秘問題,彭溫雅表示,芝麻有黃、白、黑3種顏色,黃芝麻補脾胃、白芝麻補氣潤肺、黑芝麻補腎,這個時節3種一起吃最好,若是體質偏熱的人此時可以多吃黑芝麻,增強體質。

其中黑芝麻、白芝麻對男女老幼都有好處,黑芝麻能滋補、烏髮、通便、解毒,白芝麻則能補益氣、滋養五臟、強健筋骨、潤腸胃。(推薦閱讀:晨起吃碗芝麻糊,暖身又補鈣

(圖片來源:shutterstock)

芋頭

《本草綱目》記載,芋頭可寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌。從中醫養生觀點來看,芋頭味甘、性平,有益胃寬腸、補益脾腎、調節中氣的功用。

彭溫雅指出,芋頭屬於當季食材,又富含纖維,對於幫助消化、增進食慾有幫助,而且現在天氣還不夠冷,所以要補又不要太燥補的時候,非常適合吃芋頭,尤其脾胃虛弱的民眾,早上推薦吃芋頭粥、芋頭米粉;另外,芋頭能輔助調降血壓,也是高血壓患者養生好食材。

由營養學觀點來看,芋頭內的根莖類澱粉含有獨特的營養成分,且富含膳食纖維,吃得飽又有助腸胃蠕動,對健康大有益處。(推薦閱讀:沾醋、鹽巴、不碰水……,這樣削芋頭不手癢

(圖片來源:shutterstock)

山藥

彭溫雅指出,這個時節很適合吃高纖、幫助消化的根莖類食物來養生,山藥就是不錯選擇。

時序入秋,是台灣山藥採收時節,秋天來道山藥料理,補益氣又能顧腸胃。中醫認為山藥性味甘、平,滋補性強,《本草備要》則指出山藥可以「固腸胃、潤皮毛、化痰涎、止瀉痢」,腸胃虛弱、肺虛久咳、體力虛弱等症狀,都能多吃山藥調理。

山藥也有「神仙之藥」美稱,生、熟食都有健康長壽功效,且富含雌激素可抗老、預防乳癌、改善更年期症狀。(推薦閱讀:秋天補氣食譜—花枝拌炒山藥

(圖片來源:葉懿德製圖)

陽陵泉穴 改善筋骨不適、習慣性便祕

彭溫雅指出,這個時節按陽陵泉穴,可以幫助身體陽氣和陰氣獲得平衡,且有利肝膽、清濕熱、強筋骨、保腸胃,如果容易抽筋、拉扭傷等,都可以透過按摩、針灸陽陵泉穴來改善。

陽陵泉穴是足少陽膽經所入為合的合穴,為筋之會穴,筋氣會聚之處,位於小腿外側,腓骨頭前下方凹陷處,早晚可用指腹按揉穴位3分鐘,具有活血通絡、疏調經脈的作用,按摩陽陵泉穴可祛除局部寒邪,疏通經絡。

責任編輯:高儷綾

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